兰州牛肉面和兰州牛肉拉面有什么本质的区别？

兰州牛肉面和兰州牛肉拉面有什么本质的区别？

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第1个回答 2019-11-11

答，没有区别，
兰州当地都叫牛肉面，且全部为拉面。
外地的兰州面馆喜欢用兰州拉面的名字，因为它想强调此面为手工拉面，非机器面。
如果兰州的牛肉面馆里用的是机器面条，那么将会遭人耻笑，并且很快关门歇业

第2个回答 2020-01-31

顶，楼上，”好多的地方都打着“正宗兰州牛肉拉面”的旗号
但是好多都是青海还有甘肃别的城市的人开的
其实多这一个小小的“拉”字就知道着面馆不是兰州本地人开的了’

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兰州拉面和兰州牛肉面的区别 兰州牛肉拉面的特点答：兰州拉面和兰州牛肉面的区别在于店内产品不同、汤底配料不同、产地不同、营业时间不同。兰州拉面的面馆内有汤面、炒面、还有炒饭类，而兰州牛肉面只有牛肉面一个种类，兰州拉面的汤比较清，辣椒少，葱花少，有些会放一点薄片牛肉，兰州牛肉面则会放一把肉丁，片装的肉在收银台称斤或者按份卖，除此之...

兰州牛肉面和兰州牛肉拉面有什么本质的区别?答：答，没有区别，兰州当地都叫牛肉面，且全部为拉面。外地的兰州面馆喜欢用兰州拉面的名字，因为它想强调此面为手工拉面，非机器面。如果兰州的牛肉面馆里用的是机器面条，那么将会遭人耻笑，并且很快关门歇业

兰州牛肉面与兰州拉面有何本质区别?答：兰州拉面品种多，如汉族的肥肠面，凉素面均属拉面;兰州牛肉拉面系系青海拉面，以青海隆化为著名;兰州牛肉面为兰州地方特色拉面。以上可统称拉面类。说兰州牛肉面和兰州拉面的区别，就是兰州牛肉面你可以吃到兰州正宗的牛肉面。在口里的兰州拉面店你不光能吃到华隆牛肉面。

兰州拉面和兰州牛肉面,是一个体系中的吗?答：一、牛肉的加量不同其实，在兰州只有兰州牛肉面，兰州人也只吃兰州牛肉面，并没有兰州拉面这一个说法，而且兰州牛肉面牛肉的量是非常足的。但是在兰州拉面就不一样，曾经有网友吐槽过兰州拉面里的牛肉薄如薄褛，一头牛得吃多少年才能吃完！从这个鲜明的区别中就可以区别出兰州拉面和兰州牛肉面，这...

兰州牛肉面和兰州拉面有何不同?答：问题中的这个“兰州牛肉面”和“兰州拉面”是不同的，这并不是同一家企业的连锁。也就是说这是两家完全没有关系的店面，自然他们做出来的拉面也是不一样的。从老百姓的认知角度来说，一个是正宗的品牌一个算是蹭地方特产知名度的品牌。题目中的兰州拉面店面题目中的兰州牛肉面店面 兰州的拉面是全国...

兰州拉面和兰州牛肉面的区别答：1. 兰州拉面和兰州牛肉面在种类上有所不同。兰州拉面提供了更多选择，包括拉面、炒面和炒饭等；而兰州牛肉面则主要以牛肉面为主打。2. 在汤底和配料方面，拉面的汤较为清澈，配料相对较少；而兰州牛肉面的汤底含有较多的牛肉片，味道更为浓郁。3. 起源上，拉面是青海地区的特色小吃，而牛肉面则是...

甘肃兰州的牛肉面和兰州牛肉拉面有什么不同?答：10. 兰州牛肉拉面的历史可以追溯到唐代，尽管具体的起源时间已无法考证。据说真正的“兰州清汤牛肉面”是由河南省怀庆府的清化小车牛肉老汤面演变而来的。11. 兰州牛肉面的标准是由东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学徒后带入兰州的，后来经过陈和声、马宝子等人的完善，统一了兰州牛肉面的标准，...

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