怎么样才能够用简单的方式展现出马兰戈尼效应，需要什么？

Question

如题所述

Answer 1

咖啡渍以及酒泪现象就很好的展现了马兰戈尼效应。

什么是马兰戈尼效应？马兰戈尼效应就是因为两种表面张力不同的液体，界面中因为张力存在梯度的现象，使其质量产生移动的现象。

当两相之中的界面存在着表面的张力明显的梯度的时候，马兰戈尼效应就会由此发生。马兰戈尼效应经常在气液界面产生，当溶质中的浓度、表面活性剂中的浓度和沿界面的温度有着明显的波动时，其表面张力也会随着改变而改变。在共晶的液体中，或者是在分液体中，通过改动表面的溶质中的浓度和添加一种名为表面活性剂的物质都可以使与界面相紧挨的表面张力梯度的方向发生改变，有的流体会产生较为强烈的一种对流性质的运动。这种运动会在表面发生一种名为剪切应力的力，就像是风产生力一样。

当表面张力会因为浓度的改变而改变时，马兰戈尼效应也可以称为科学上的溶质毛细效应；表面张力会因为温度的变化而变化，也可以称为热毛细效应。溶质毛细效应与热毛细效应也有着同时发生的可能性。需要注意，我们容易把马兰戈尼效应与纯毛细效应 这两种现象混为一谈。毛细力的作用会让界面呈现弯月的形状，就是我们平常见到的水滴的形状。液滴的大小根据表面张力 和静水压力 之间的平衡的状态来决定。 当同时满足两种作用的时候，弯液面和溶质从液体的表面发生蒸发的现象，会出现浓度梯度的现象。会发生这种现象就是溶质比弯液面在平面上的蒸发速度还有快，溶液内部中的溶质到平坦的表面中过程会更加的平缓。毛细效应与马兰戈尼效应之间的也存在着微妙的关联