清炖刀鱼的做法

如题所述

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第1个回答 2020-09-10

主料

刀鱼

150

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

白糖少许

小葱1/2颗

姜1块

大蒜3瓣

清炖刀鱼的做法

1

准备食材：洗好的刀鱼段、大葱、大蒜和姜。

2

锅中倒入适量的油烧热，将刀鱼段放入锅内煎制。

3

煎至一面呈金黄色时，翻面再另一面。

4

将葱、姜、蒜分别切成碎末

5

加一点点料酒和生抽，在加入少许白糖和盐，添加半小碗水调匀。

6

将兑好的调料汁倒入鱼锅里。

7

大火煮开，在转为小火炖至熟透即可。

8

成品装盘

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