正宗脆皮鸡饭的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

鸡腿肉200g

蒜泥2g

葱末2g

调料酱50g

辅料

盐适量

食用油适量

脆皮粉适量

橄榄菜适量

正宗脆皮鸡饭的做法步骤






1

首先把腌制好的鸡胸肉或者鸡腿肉解冻平开放好，放在袋里不要动，只需要剪开袋口即口，天气很热时解冻好后放在冷蒇里。






2

倒入适量的脆皮鸡排粉在盆里，加入适量水，把鸡腿肉或者鸡胸肉放在盆里，并裹上粉。全部裹好粉后，加热油温至250度，平常锅只要油翻花烧开即可。 放入鸡排开炸，炸好后立干油。






3

把脆皮鸡米饭的配菜，放在油锅里小炒一会入汁，加入脆皮鸡，盛在热饭上面，并调上相应的品味酱。