冻豆腐怎么做好吃，红烧冻豆腐的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料
冻豆腐2块
辅料
猪肉
适量
油菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
4克
酱油
5克
鸡精
2克
料酒
5克
白糖
2克
红烧冻豆腐的做法
1.把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿
2.葱姜蒜炝锅
3.放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒
4.加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿
5.待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅

Answer 2

红烧豆腐怎么做
材料
嫩豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣酱，酱油，淀粉，洋葱（全部适量）
做法
1、豆腐切成适宜的大小。
2、蒜切片，洋葱切丝。
3、食用油在锅内煎热，下蒜片、洋葱丝和豆瓣酱炒匀。
4、下豆腐块，并加水淹盖。
5、大火烧开后转中火继续烧10分钟，直至豆腐变成淡淡的橘红色。
6、适量地调味。
7、取一勺淀粉，放在10ml冷水中搅匀，加入沸腾的豆腐锅中轻轻搅匀，直至汤变粘稠。