枇杷可以象葡萄一样酿酒吗

Question

如题所述

Answer 1

可以。

原汁枇杷酒由枇杷鲜果去核部分制成的果浆100份、糖15-35份、发酵粬母0-2份发酵制成。制作的枇杷酒可当作饮料或酒饮用，且具有明显保健功能，可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼等。

枇杷是我国传统名果，性微凉，味甘甜。果实中大量的胡萝卜素可保护视力，保持肌肤健康；水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化；抗氧化作用的多酚成分，可预防癌症，廷缓衰老；还含有丰富的维生素、糖、钙、镁等营养元素。对失眠有一定的疗效，同时也可增进食欲。

扩展资料：

枇杷酒的功效与作用：

1、枇杷果内含有8种人体必需的氨基酸，其中亮氨酸最高；10种非必需的氨基酸，其中的脯氨酸，谷氨酸和天门冬氨酸较高。

2、含有较高的胡萝卜素，对增强人的视力有作用。

3、含有较多的酚类物质，清除人体内自由基的能力最强，其抗氧化能力为VE的50倍，VC的20倍，具有抗动脉硬化，抗血栓，抗肿瘤，抗突变的生物活性以及皮肤保健和美容等功能。

4、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽。

5、泄热下气，和胃降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

参考资料来源：

百度百科-枇杷酒

人民网-从初级到出击 四川果酒产业蓄势待发

Answer 2

可以啊，酿酒就是靠粮食，水果里面的糖分，有2中方法
1，自然发酵法，枇杷洗净，水分晾干，一斤枇杷3两白砂糖，放入玻璃罐发酵，一层枇杷一层糖，注意预留20%空间别装满，防止发酵期间产生气体炸瓶。最后过滤酒好了。
2，把枇杷去皮，洗净晾干水分，捣碎，按比例加入水果酒曲，白砂糖，密封发酵，然后经过设备蒸馏。本回答被网友采纳

Answer 3

　　可以制作枇杷酒。
　　做法：
　　原料： 脱臭酒精0.8升（也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒）
　　枇杷600克
　　丁香2克
　　香草豆6克
　　柠檬皮10克
　　白砂糖450克
　　冷开水1.1升
　　制作方法：
　　1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
　　2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
　　3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
　　4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
　　5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
　　6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

Answer 4

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