香菇的营养价值是非常高的,所以香菇的好处也是超多的、平时适量的吃一些香菇,对身体健康很有帮助。
香菇不仅仅是作为一种营养丰富的菜来食用,它更是能够让身体更加健康的良药,下面就给大家介绍下香菇的功效与作用。
香菇的功效与作用
1健体益智
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
2健胃助食
香菇能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。
3清热解毒
香菇还具有清热解毒的神奇功效,而且民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等常见疾病。
4聪耳益寿
香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
5润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
6益气安神
香菇里面还含有一种香菇素的东西,它可以使人位于脑干部位的自律神经安宁,从而益气安神。
7预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。
还能防癌抗癌噢!
8抗衰老
香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。
9抗癌症
香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。
由于香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素,因此,严重肾功能减退及尿毒症患者,都不能吃香菇,因为吸收过多的钾及磷均对身体有严重的影响。不过,对于吸烟者或早晨起床后口苦者,以及肝脏衰弱者,喝香菇做成的汤有一定的疗效。多吃香菇有益牙齿健康,香菇最能预防龋齿。首先,“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体,能够抑制口腔内致病菌的生长,阻止牙菌斑的形成,防止龋齿。香菇最能预防龋齿。首先,“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖体,能够抑制口腔内致病菌的生长,阻止牙菌斑的形成,防止龋齿。其次,香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇),麦角甾醇经日光照射,可转变成维生素D,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。