生姜红枣桂圆茶温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气，尤其适合脾胃虚寒、胃凉冷痛者。
桂圆具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、产后身体虚弱等。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。现代药理研究表明，红枣能使血中含氧量增强，滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
生姜性温味辛，可温中散寒、温运水湿。大枣性温味甘，可补脾益气。三药合用，发挥补益脾气、助脾运化的作用，适用于脾虚运化失常而引起的水肿。
扩展资料
生姜红枣桂圆茶小贴士：
1、感冒咳嗽痰多时忌饮。
2、孕妇慎用。
3、喝桂圆茶好多人害怕上火，如果把桂圆连壳一起泡茶来喝，那就不容易上火了。桂圆壳祛风解毒，单用桂圆壳泡茶，可以调理受风引起的头晕。
桂圆有三样药：桂圆壳、桂圆核、桂圆肉。桂圆壳轻，它是走头部的，专门祛除头部的风邪。桂圆核重，它的作用往下走，专门祛除下焦的湿气，还能止痛。桂圆肉不轻不重，它作用于人体的中部，专门补益心脾、养气血。
参考资料来源：人民网-冬季养生：畏寒怕冷试试生姜红枣饮
参考资料来源：人民网-水肿，煎龙眼生姜大枣
参考资料来源：人民网-桂圆红枣茶让你喝出好气色
生姜红枣桂圆茶是冬令温补食品，桂圆是温热的高档热性水果，富含较多的糖类物质，其中包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。因此极其甜蜜，也正因这些糖类，增加了整体的热量和多糖类物质的养生价值。另外龙眼的维生素B组、维生素C含量也极其丰富，对冬季提高免疫力和抵抗皮肤病方面有很大的作用。红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性的作用。而姜是属生热趋寒的自古食材，配合起来，对于月经期的女性、体寒的老年人、冬季脚冷手冷的寒性体质人士非常适宜，但有便秘、上火、热感冒者慎重选择。
生姜红枣桂圆茶的功效：
桂圆：含有多种营养物质，可补益心脾、养血安神、健脾养心、润肤美容和健脑益智。
红枣：红枣有养血安神、驻颜祛斑的作用。身体虚弱，或者是血虚面色苍白、贫血者均可使用。更可以用于面部黑斑的人群。需要注意的是有湿痰证患者不宜多食。
3. 生姜：可开宣肺气、止呕、止咳，特有的“姜辣素”能促进血液循环，温肺驱寒。
步骤：
材料：姜片3-4片，红枣6颗，去核桂圆8颗
1、干桂圆去壳，红枣洗干净后对半剖开，去核（红枣核燥热，所以对半剖开后一定要把核去掉）；生姜切成细丝；
2、煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟
3、煮20分钟后，如果口味偏甜可加入10克红糖再次煮沸即可食用
小贴士：感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。