怎么区分黑枸杞的好坏和真假 黑枸杞一天吃多少

Question

如题所述

Answer 1

黑枸杞的真假区分：

1、黑枸杞是茄科植物，黑枸杞都有一个小的果柄，蓝莓和白刺果没有。

2、黑枸杞中8-10颗肾型的小籽，白刺果只有一个核。

3、黑枸杞中的花青素在碱性水中呈现蓝色，在酸性水中呈现紫红色。

黑枸杞的好坏区分：

1、好的黑枸杞颜色黑亮，果柄灰白，或者青灰色，这样的黑枸杞新鲜花青素含量高。

2、颗粒大的黑枸杞营养物质含量高，价格也高，越小越便宜。

3、黑枸杞的干净程度，越好的黑枸杞越干净，杂质、没成熟的黄果，红色的坏果越少。好的黑枸杞应该像这样

黑枸杞的用量：

成人每天3-5克，也可以根据自身体质适量调整。

Answer 2

①看外形，最好的黑枸杞是青海的野生黑枸杞。因为是野生，所以大小不均匀，有大有小。越大原花青素含量越高，营养价值越高。但是野生果大果不多，一般以中小果居多。自然晾干的是皱巴巴的，果柄黄白。而烘干的则是圆鼓鼓的。另外，黑枸杞的果柄长而细韧，但是实际上在采摘季时，一般会剪的有长有短。 如果果柄像枯叶一样发黄，千万别要。
②看泡水，真正青海野生黑枸杞泡水时，下色极快，拉丝明显。在酸性水里呈紫红色，在碱性水里呈蓝色，在中性水里呈紫色。而且耐泡，可以泡5-8次。并且前四遍水颜色都很浓郁，鲜亮。如果泡水呈现咖啡色，或者淡紫色，淡蓝色，那么你可以找卖家退货了。
③尝果子，直接干吃，如果有涩、苦感，不是好黑枸杞。真正的野生黑枸杞有淡淡的杞香、淡淡的甜味。当然，太甜了也不对。红枸杞才会很甜，黑枸杞不会。
希望对你有帮助，不懂可以再问我。