鸡煲翅的做法，鸡煲翅怎么做好吃，鸡煲翅的家常

如题所述

推荐答案 2023-03-17

鸡煲翅的做法如下：
1、主料：老母鸡适量。

2、辅料：鱼翅适量、猪骨适量。

3、配料：生抽适量、盐适量、油适量。

4、先把鱼翅泡着，泡12个小时，将鱼翅泡软备用；

5、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。

6、猪骨洗净。

7、姜拍扁，葱洗净备用。

8、锅里水烧开，将猪骨过水。

9、捞出备用。

10、锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；捞起备用。

11、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。

12、煲一个小时后加少许盐调味即可。

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其他回答

第1个回答 2017-02-27

鸡煲翅的做法
食材明细

鸡800克鱼翅(干)80克
盐4克味精3克
料酒10克大葱20克
姜10克枸杞子5克
1. 将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。
2. 将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。
3. 将鸡宰杀去毛洗净。
4. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。本回答被网友采纳

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怎么做鸡煲翅?答：鸡煲翅的做法如下：1、主料：老母鸡适量。2、辅料：鱼翅适量、猪骨适量。3、配料：生抽适量、盐适量、油适量。4、先把鱼翅泡着，泡12个小时，将鱼翅泡软备用；5、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。6、猪骨洗净。7、姜拍扁，葱洗净备用。8、锅里水烧开，将猪骨过水。9、捞出备用。

香港鸡煲翅正宗做法?答：做法步骤：第1步、准备好所需食材。第2步、洋葱切丁，胡萝卜、土豆去皮切块、玉米切段、香菇去蒂切花刀。第3步、鸡翅划两刀冷水下锅，放入姜片料酒焯水。第4步、煮开捞出洗净控干水分。第5步、调料汁，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺白糖，半勺盐。第6步、加入半碗清水...

鸡煲翅怎么做好吃,鸡煲翅的家常做法答：1. 将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2. 将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3. 将鸡宰杀去毛洗净。4. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。

鸡煲翅要怎样制作?答：制作：1.将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2.将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3.将鸡宰杀去毛，洗净。4.将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。用法：中餐、晚餐。...

鸡煲翅鸡煲翅的做法答：首先，准备鱼翅一道重要工序。将鱼翅置于温水中浸泡长达10小时，以帮助其充分回软，便于后续烹饪。接下来，将浸泡过的鱼翅放入蒸笼中蒸煮30分钟，目的是去除其中的杂质。处理完后，用竹夹夹住鱼翅，置于高汤中炖煮20分钟。为了彻底消除腥味，需要将鱼翅用凉水冲洗三次，重复此步骤。然后，将新鲜的鸡只宰杀...

请教台翅的做法答：家庭的鸡煲翅的做法吧,简单点主材料:干青片翅250克、鸡1只、金华火腿,姜片、适量食盐等。做法: 1、将一大锅水烧开,熄炉火,放进鱼翅盖好,浸至水凉,把鱼翅取出,用刷子将鱼翅的两面刷干净备用。 2、鸡和瘦肉用开水煮2分钟即捞起,备用。 3、换水、烧开,再加入鸡、瘦肉、火腿和洗净的鱼翅,以文火煲...

鸡煲翅的来历答：1. 将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2. 将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3. 将鸡处理去毛洗净。4. 将鸡放入煲内，加入鱼翅丝、葱段、姜片、精盐、料酒、高汤，慢火煨2小时，加味精、枸杞即成。鱼翅的营养价值：1、...

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