水洗面咸稀饭怎么做好吃，水洗面咸稀饭的家

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料面粉300克 辅料油适量盐适量荆芥适量炸油泡适量海带适量腐竹适量粉条适量酱油适量白胡椒粉适量味精适量
步骤
水洗面咸稀饭的做法步骤11.一份面粉，加入较多水分，搅拌成稀面团。
水洗面咸稀饭的做法步骤22.如果有时间，就间隔一二十分钟搅拌一次，使面快速上筋。
水洗面咸稀饭的做法步骤33.如果没有时间搅拌，面团搅拌好后，直接倒入半掩盖住面团的清水，用水静养。
水洗面咸稀饭的做法步骤44.静置1-2个小时的面团，用手拉出，筋度非常好了，这时，开始洗面。
水洗面咸稀饭的做法步骤55.第一遍洗面，淀粉质较多，所以，水是浓稠的。
洗面的手法是，双手放入盆里，来回的抓揉面团，使面筋和淀粉质分离。
水洗面咸稀饭的做法步骤66.洗的时间，水浓稠了，就换水，重复洗面动作，图片是第三次洗面，水已经不那么浓了。
水洗面咸稀饭的做法步骤77.这是第五次的洗面水，水已经清了，这个程度的面水，就直接倒掉不再要了，因为沉淀不出多少淀粉了。
水洗面咸稀饭的做法步骤88.洗好的面糊水，放置在盆中，静置。
水洗面咸稀饭的做法步骤99.过一会儿，淀粉下沉，上面的水，可以倒掉，然后再静置，重复这个动作，取得最后浓度较高的淀粉水。
水洗面咸稀饭的做法步骤1010.洗好的面筋，放在油锅里煎一下。
水洗面咸稀饭的做法步骤1111.煎至两面金黄，盛出备用。
水洗面咸稀饭的做法步骤1212.图片里是制作咸稀饭的材料。左上为荆芥，这是河南特有的香草，吃咸稀饭，最适宜放这种蔬菜。
左下为炸油泡，放在咸稀饭里面，那份香脆，想想都美，制作方法非常简单，我的菜谱里有，搜索一下可以搭配制作。
右上为海菜，右下为腐竹和花生仁，还有粉条，没有加入拍摄范围，自行准备吧。
水洗面咸稀饭的做法步骤1313.煎好的面筋，切条，海带切丝，腐竹切小粒备用。
水洗面咸稀饭的做法步骤1414.取一口锅，放入海带、花生仁、腐竹，加入食盐、十三香、胡椒粉、酱油开始煮。
水洗面咸稀饭的做法步骤1515.水煮开后，放入切好的面筋条和干粉条。
水洗面咸稀饭的做法步骤1616.用勺子舀淀粉水，浇入锅中搅匀，。
水洗面咸稀饭的做法步骤1717.稀饭的浓稠度，以挂住锅内的蔬菜为主，不易太稠，当然，太稀了也是不好喝的，把握好度吧。
水洗面咸稀饭的做法步骤1818.锅开后，放入荆芥叶，倒入芝麻油和味精，调味出锅，吃的时候，浇入香醋，放入炸油泡配食即可。