这位朋友,看来你以前没从事过餐饮行业啊!我是卫生部门的,下面我来说一下吧!
你开小吃店,如果按常规手续,应该取得卫生许可证和营业执照后才能开业,如果没有证照就开业了,不管卫生局还是工商局,他们都可以按照有关法律法规来取缔你的,包括拉走你的东西,封了你的店,及罚款.
当然,以上我是说的按常规,也就是理论上的.现实中,如果执法部门发现了你无证营业,如果他们不对你作出处理,那么他们是不作为,会受到纪委追究的.如果处理你,相信他们也不会像上面我说的那样,既拉东西,又封门,还罚款.毕竟,这样做太不讲人情了.
但是按照食品卫生法第四十条的规定, 未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下的罚款。涂改、出借卫生许可证的，收缴卫生许可证，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上一万元以下的罚款。
第2 个问题,你说你要办卫生证,但他们不给你办!
关于这一点,我想你是理解错了.他们不是不给你办,而是你的店面积太小,根本办不了,因为我是卫生部门的,我知道,任何餐饮店,厨房面积最小不能小于8平方,而你的店总共才12平方,可以想像,厨房面积肯定太小,不符合发证要求,更谈不上卫生设施及卫生条件,.
可能你不知道,卫生许可证既然叫"许可证",他的前提是卫生,只有你的店面卫生条件及卫生设施达标了,才能发证,否则,不是能发证了.
而工商营业执照就不同了,他的全名叫"个体经营业户营业执照",是一种登记形式的,也就是说,只要你从事的行业不是违反国家法律规定的,如卖枪支弹药等,都可以给你登记.并且只要交上钱,取得相关部门的"许可证"就能发给你执照.
但卫生许可证不一样了,打个比方,即使你给卫生局一万块钱,让他们给你发证,如果你就12个平方,相信他们绝对不敢给你发,这不是以钱多钱少为发证条件的,如果你的条件合格了,相信你只要很少的钱就可以拿到证了.
说了这么多,不知道楼主是否能明白呢?
所以,我认为,你还是找个大一点的店面,好好装修一下再开吧!毕竟,现在中国的食品安全是个大问题,国家目前也正在治理这个事,如果你正好赶在风口上,哈哈,就不好办了!
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