第1个回答 2020-10-05
茄子还有洋葱都是生活中非常常见的两种菜品,茄子还有洋葱里面含有的成分都是比较平常的,在一起炒是不会出现什么不良反应的,所以可以在一起炒,茄子里面含有丰富的维生素还有碳水化合物等等营养,洋葱里面含有钾,硒,懈皮素等等非常健康的成分,两者搭配在一起营养又美味。
茄子和洋葱能一起炒吗
茄子是一种营养价值很高蔬菜,含丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物,有助于防治高血压、冠心病、保护心血管,有促进伤口愈合的功效。洋葱富含钾、硒、懈皮素、维生素是一种健康的食物。两者的营养组成并不相克,是可以一起吃的。
洋葱炒茄子的做法。
主料:茄子300g、洋葱100g、西红柿100g
辅料:油适量、盐适量、肉末调料适量、鸡精适量
步骤:
1.准备茄子一个洋葱适量,西红柿一个,洗干净备用。
2.把茄子切成条状,然后在水里泡一会。
3.在把洋葱切成洋葱丝,西红柿切成块状。
4.上锅烧油,等油热了,把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒。
5.然后加入洋葱,一起翻炒。
6.最后加入西红柿,一起翻炒。
7.最后加入调味料,搅拌起来,就可以出锅了。
吃洋葱的好处
1.杀菌:洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.促进消化:可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂:经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老:洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙:有助于增加骨密度防止骨质疏松。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-10-05
1 新鲜的茄子,洋葱
2 茄子切小条,盐水里浸泡十分钟
3 肉糜放料酒,少量酱油,生粉上浆,备用
4 茄子盐水浸过后把水挤干,放入干生粉
5 起油锅,放入茄条,油要多点
6 再起油锅,爆炒肉糜和洋葱
7 把茄子倒入同炒
8 放少量水,放入适量酱油,糖,辣酱
9 大火收干
10 放入葱花
11 出锅即可
准备茄子一个洋葱适量,西红柿一个,洗干净备用
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把茄子切成条状,然后在水里泡一会
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在把洋葱切成洋葱丝,西红柿切成块状
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上锅烧油,等油热了,把捞出来沥干水分的茄子放进去翻炒
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然后加入洋葱,一起翻炒
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最后加入西红柿,一起翻炒
7
最后加入调味料,搅拌起来,就可以出锅了
材料
用量
大大的甜红椒 两或三个
新鲜香菇 7,8颗
小茄子 一条
红洋葱或白洋葱 一小个
盐
胡椒粉
蒜粒
指尖椒切粒 一根
葱粒
香菜粒
白糖
酱油
做法
1. 所有材料泡一泡,洗净后沥干。红椒对半切开,去籽,去蒂。香菇切薄片,茄子切圆片(我是习惯性切条状),洋葱切丝。盐腌制茄子,红椒令其出水。油锅炸指尖椒粒,炒洋葱,蒜粒,茄子,撒盐,胡椒粉,炒炒,再加入挤干水的茄子,香菇,葱白粒炒一炒,加入酱油,少许盐,白糖,烧至茄子稍微变软,出水,关火。让菜自然凉却。
2. 预热烤箱220度,上下火。菜凉后,一点点填入红椒中,烘烤盘内刷油,红椒表面刷油。入烤箱,上下火,200度,40分钟。待红椒香味出来,再烤与20分钟,红椒表面收缩,变软,出水即可。