放在冰箱里面的隔夜炸鸡还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

放在冰箱里面隔夜炸鸡，是可以吃的。吃的时候建议微波炉加热，或者也可以蒸一下再吃。

以炸鸡腿为例，一起看看怎么炸鸡好吃：

1.首先我们准备2个鸡腿洗干净以后，在两面都打上花刀方便炸熟入味。

2.小葱头切成段，生姜切成片和鸡腿放在一起，加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面，鸡腿腌制10分钟给鸡腿码底味。

3.准备适量的面粉，先加入适量的清水搅拌至没有面疙瘩，再分次加入清水调成细腻的面糊，另外准备适量干面粉和面包糠备用。

4.鸡腿腌好以后，先裹一层面粉再裹一层面糊，再裹一层面粉和面糊，最后粘上面包糠，这样炸出来的鸡腿更加香酥。

5.全部处理好以后我们开始炸制，把锅烧热多倒一些植物油，油温五成热，油面轻微冒烟时把鸡腿依次放入锅中，保持小火慢慢炸，经常翻面让它均匀受热，油温千万不能太高，容易出现表面咋糊里面还夹生的现象，大约炸七八分钟鸡腿炸酥炸成金黄色时即可捞出，控过油以后摆放在盘中，配上番茄沙司或者孜然、辣椒面都非常可口。

个人经验：

1.鸡腿两面划开，方便炸熟入味。

2.鸡腿一定要提前腌制，否则盐味不能充分渗入，造成底味不足。

3.整个炸制过程要保持小火，让热力慢慢渗入进，火太大的话容易出现内外生熟不一。

Answer 2

放在冰箱里面的隔夜炸鸡，还是可以吃的 只要把它密封好，没有受到其他的污染，没有创卫，那就可以正常的使用，吃的时候把它热一下

Answer 3

放在冰箱里面的隔夜炸鸡还是可以吃的，可能口感没有刚炸好的好吃，但是是可以吃的

Answer 4

隔夜的食品其实是不建议再吃的，毕竟你不知道会不会变质了。但是炸鸡应该没啥大问题，仅隔了一夜应该没问题，吃之前热透了就可以了。不过口感应该没有之前好啦。

Answer 5

炸鸡隔夜不建议食用，隔夜的炸鸡不管是常温还是冰箱冷藏保存，都有可能会滋生细菌，就算没有变质，吃了也很有可能会引起身体不适，另外，口感也会大幅下降，最好一次吃完为好。
隔夜的炸鸡就算放在冰箱里保存，也难免会滋生细菌，加热后表皮还容易变硬，影响口感。
隔夜的炸鸡如果是在常温下保存，就更容易引起变质了，如果出现异味，那肯定是不可以吃的了。