请教一下糖醋小黄瓜应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

糖醋黄瓜的做法如下：

原料：黄瓜 5根、尖椒 3根、蒜 5个、酱油 200ml、米醋 200ml、白糖 200g、盐。

做法：

1、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。

2、黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

3、把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。

4、倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多。

5、味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃。

6、吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌，用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了。

Answer 2

15分钟即做即吃的糖醋黄瓜，500g小黄瓜，切1cm左右的小段，50g陈醋 30g冰糖（提前适量水融化） 70g薄盐生抽，几个小米辣。陈醋、冰糖水、生抽放入容器拌匀，随后把切好的黄瓜放进去充分拌匀，糖醋黄瓜就可装盘咯！撒上小米辣。冷藏一夜更脆哦！

Answer 3

食材：黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。

做法：

1、食材备好。

2、黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段。

3、再切成小条，装在一个大点的容器里。

4、 放入1勺盐进行腌制。

5、拌匀腌制30分钟，黄瓜全部蔫掉，水分渗出来很多，倒出不用，用手捏出多余的水分。

6、蒜切片，红绿辣椒切小段，都放入一个小碗中，热锅倒入油，把油烧至冒烟，倒入小碗中，加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋，用筷子搅拌均匀。

7、把调好的酱汁，倒入黄瓜条上搅拌均匀。

8、用保鲜膜封口，放在冰箱保鲜，两个小时后食用，口感更佳。

9、入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。

Answer 4

推荐一个偏辣糖醋口味的方法。用沙糖，淹出黄瓜水分。辅料有蒜片，香菜段少许，芹菜节，少许小米椒段，两片鲜柠檬。调料白糖，生抽，海鲜酱少许，香醋，大红浙醋少许，苹果醋少许。矿泉水半瓶，雪碧半瓶。 腌制方法，用水洗清洗腌过的黄瓜条，多洗几遍。控干水分，有条件可以晾晒10分钟左右。混合辅料和调料酱汁。放入黄瓜条腌制12小时即可食用

Answer 5

糖醋黄瓜

　　食疗功效:开胃助消化、清热利尿、增强记忆力、延缓衰老

　　营养价值:蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁

　　适宜人群:一般人群皆可食用

　　禁忌人群:脾胃虚弱者少食

　　糖醋黄瓜所需材料

　　主要食材黄瓜、醋、白糖、酱油、香油

　　糖醋黄瓜的做法

　　1、将黄瓜洗净，去蒂，切成条。

　　2、将黄瓜装入碗内，浇上酱油、醋、白糖、香油，拌匀即可。

　　糖醋黄瓜的功效与作用

　　黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。醋具有开胃助消化、抑菌杀菌、降压降脂、美容护发的功效以及提高肝脏排毒功能。糖醋黄瓜此菜具有开胃的功效，比如说你经常食欲不振的话，可以选择这样的食物来调理，可以有消食的功效，而且也可以清热解毒利尿，对于促进新陈代谢有一定的好处，同时也可以起到排毒美容的作用。

　　今天介绍的糖醋黄瓜的做法大家都学会了吗，吃法有很多，可以根据自己的口味选择不同的调味品，糖醋黄瓜可以开胃消食，而且也可以补充丰富的维生素和矿物质，对于促进食欲美容养颜，促进新陈代谢来说有一定的好处，糖醋黄瓜，清热利尿，增强记忆力，这样的食谱可以经常吃，不仅可以促进食欲，还能让身体补充多种的营养物质。本回答被网友采纳