人的生命必须通过饮食来维持,生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系。作为上班族,什么时间吃?吃什么?怎么吃?是我们每天自问很多遍的问题。
首先,什么时间吃?根据我们的从小的就餐习惯,早餐的最佳进食时间为7:00-8:00;午餐的进食时间最佳为12:00-14:00;晚餐的最佳进食时间是在17:00-19:00。其次,吃什么?早餐:包括谷类食物、肉类、蛋类、奶制品等食物,最好还要富含维生素C水果蔬菜,给我们的身体及时补充膳食纤维,如果再加上一两种坚果,几乎就是满分早餐。午餐:适当吃些小米、全麦、燕麦等,有助于预防便秘;除了干粮外,可以喝一些汤;注意食物的色彩搭配,这样可以让我们用餐时心情更愉悦。晚餐:宜清淡、宜早不宜晚,吃得太油、太晚增加胃肠负担,也容易诱发肥胖。通常职场人的午餐用餐时间较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。
最后,怎么吃?建议会做饭的职场人除了平时工作太忙或者偶尔想偷懒之外,更应该注重营养素摄入,可以自己定一个每日三餐的菜单,然后趁周末统一采购、备菜,做到主食粗细搭配、蔬菜五颜六色、肉类和水产品不过量。适合带饭的主食和蔬菜,都宜选硬质的,耐放且不容易变色变味变质,带上您喜欢的各种调味酱汁。举个例子:萝卜土豆,叶子菜买卷芯菜、大白菜类的容易清洗的菜,简单切好,经过水煮调好酱汁就行。肉类可以将鸡胸肉水煮或者简单煎一下,煮米饭的同时可以顺便蒸红薯和南瓜,还有鸡蛋。为了更健康的生活,厨房小白可以从水煮蛋、烤面包到做蔬菜沙拉开始学习,将可口的外卖作为奖励餐。