大青芒果怎么催熟

Question

如题所述

Answer 1

首先对于一些果农来说如果青芒的销售量过大，成熟的芒果不足以供应市场的销售，则果农就会想一些办法来对于那些不成熟的芒果进行催熟。对于一些消费者来说可能为了能长久的保存，会买一些不太成熟的芒果，来进行部分催熟食用。催熟的方法有很多，一般果农则使用药物乙烯来催熟。消费者则选用一些更安全的方法。

1.用药物催熟青芒果

大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

2.用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3.用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
青芒果天然催熟法
1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。
2、把购买回来的青芒果放在纸袋子里面，再放入两个苹果或者梨，把袋子口扎起来放在温暖的环境中，过一天左右，里面的青芒果就会变成橙黄的颜色，再过一天左右，芒果就会变软熟透，取出食用就可以，
这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。

Answer 2

天然催熟法：

1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生，只是这种物质分沁比较慢，需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中，用米把它埋起来，就能起到催熟的作用，在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色，可以食用了。

天然乙烯催熟法：

2、买一两颗熟透香蕉，和青芒果一起放到一个塑料袋里面，将塑料袋扎紧，然后放在室内，室温就可以，不要放进冰箱。这样过一两天芒果就会变软熟透，取出食用就可以， 这两种催熟方法就是自然催熟法，对人体是完全无害的。

药物乙烯催熟法：

3、用药物催熟青芒果大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

用大米催熟青芒果：

4、可以放在米缸里，用米埋起来，盖上米缸，过几天芒果就会熟了。因为米也含有乙烯。

Answer 3

自然催熟它即可。

隔壁老王：怎么自然催熟，就这么放着吗？

君凯特产：自然也要一些辅助条件，保证在20度以上的环境就能催熟，但别太高啊！温度太高也容易烂。

芒果属于热带水果，也是后熟果，采摘后需要后天催熟才能食用，低温下芒果处于休眠状态，催熟最关键就是“温度”+“苹果和香蕉散发的催熟剂”。

芒果的适宜催熟温度在 21-24℃，如果您家里温度较低，最关键的就是提高温度。



催熟4大步

第一步：找一个纸箱，1个大容量的瓶子（如大桶可乐瓶）装满热水，1件薄衣服1件厚衣服（旧的就可以）。

第二步：把一瓶装了热水（约70度）的瓶子用衣服抱起来放在箱底。

第三步：用纸包好（防脱水）芒果，摆放在箱子里，放入苹果香蕉。

第四步：用厚衣盖上，保持箱内温度在20℃以上。

君凯特产提醒您：

1、 每天换一次水，摸着均匀的稍微有点软，轻轻捏的动的芒果就能吃了（约2-3天）。

2、但此时果肉较酸，能忍住再放1-2天软一些，糖分转化更充分，芒果会变成甜为主！青芒熟了皮还是青的也属正常。

3、注意隔1天查看1次，以防熟过头坏掉了！

4、 热水瓶不要直接接触芒果以免烫伤，纸箱不要直接放在地上，地板太凉！香芒本身口感酸甜，店里还有大青芒口感甜，本催熟方法也适用于大青芒！



Answer 4

每年的7~9月份，都是热带水果成熟上市的最佳时候，品种多样，而且便宜新鲜，加上近几年的物流与交通发达了，各地水果更是很轻易的就流动起来，让原来想尝试却在当地甚少有卖或价格较贵的的水果，也变得简单多了，小鹿近段时间，就网购了两大箱芒果，打算制作甜点给小孩品尝。

还别说，网购的芒果比超市还便宜，可缺点就是还没全熟，样子还是青芒果，毕竟网购是需要经过物流快递的，从出发地到手需要的路途2~7天都有可能，如果采摘的是成熟的黄芒果，路途远的地区，到货后都可能已经败坏烂了。

因此果家一般都是采摘7~8成熟的青芒果进行发货，好包装，中途败坏情况也少，只要我们把青芒果再进行几天的催熟过程就足够了，那么青芒果如何快速“催熟”？教你2个小妙招，芒果熟得快，味更甜滑，本期小鹿科普的芒果“催熟”的2个小妙招，不仅适合网购买来的青芒果，在水果店中也能直接买青芒果自行催熟，简单实用，而且刚好熟透了芒果是最好吃的，来看看如何操作。

◇ 方法一：高温催熟法

芒果既然是热带水果，储存地方当然是温度越高，成熟速度越快了，家中最好的“催熟”地方，建议大家把芒果摆放在阳台上，只要避免阳光直射即可，或者家中其它温度较高且干燥通风的地方均可，高温环境下，能让芒果自身加速释放乙烯，促进芒果快速成熟。

◇ 方法二：水果混合催熟法

将2~3种热带水果摆放一起相辅相成，达到加速熟透效果，但因为芒果还没全熟，所选择的热带水果却要彻底熟透才行，比如搭配成熟的香蕉，先把香蕉放袋中，再把芒果放入其中，想吃多少就催熟多少，再把口袋扎紧摆放2~3天，在成熟香蕉散发乙烯的情况下，也能促进和加速芒果释放乙烯，自然熟透，但要注意别把芒果催得太熟，口感就不好吃了。

通过上述2个芒果快速催熟的小妙招，因为青芒果被加速催熟了，导致芒果肉感反而会更鲜甜滑嫩，果肉嫩滑多汁，轻咬一口都会出现爆汁情况，芒果催至成熟的标准，是质地稍软，外皮从绿变黄，这两点都能断定芒果成熟。

芒果成熟并不建议再继续催熟，而是要尽快吃完，以免摆放太久而导致芒果过熟，影响口感，还特别容易坏掉。

◇ 芒果日常储存方法

平常我们买水果都是批量选购好几斤，放家里想吃也方便，但很容易出现吃不完的情况发生，芒果属于热带水果，并不适宜放冰箱储存，因为放冰箱的低温冷藏会使芒果被“冻伤败坏”，甚至还没吃就坏掉，正确储存方法：只要把芒果放置在纸盒中，再放到通风阴凉处摆放，减少高温催熟，就能减少芒果释放乙烯，减缓芒果成熟速度即可。

青芒果如何快速“催熟”？教你2个小妙招，芒果熟得快，味更甜滑，通过小鹿分享的青芒果“催熟”的两个小妙招，就算买到还没完全熟透的青芒果，也敢自己催熟了，而且还能第一时间品尝到刚刚成熟的芒果，果肉更加甜滑好吃，嫩出汁儿，大家熟知的青芒果“催熟”方法还有哪些？欢迎下发评论，关注小鹿，试试私信小鹿【菜谱】/【家常菜】/【酱料】关键词，来领取7000+各大菜系做法与酱料调配吧！欢迎您分享、收藏、点赞与关注~

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青芒果怎么放熟，快速催熟大青芒，用这个方法就可以！