1.è¶é¦é ¸è¾£èç |
ææ:è²èãéæ¤ã红æ¤ãå§ã红è¶å ãå°ç³ãæ 檬æ±å°è®¸ã
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1ãè²èæ´åå»ç®ãåæèçï¼
2ãèçæ¾å ¥æ±¤é ï¼å å ¥çº¢è¶å ãå°ç³ï¼å æ¸ æ°´æ²¡è¿èçï¼å¤§ç«ç ®å¼ï¼è½¬å°ç«ç ®10åéå·¦å³ï¼
3ãå§åç»ä¸ï¼éã红æ¤æ´ååçï¼
4ãç ®å¥½çèçè¿æ±¤ä¸èµ·åå ¥çä¸ï¼å å ¥å§ä¸åé红æ¤ï¼
5ãå å ¥ä¸åºæ 檬æ±ï¼æåå³å¯ã
| 2.æ®æ´±è¶çæ骨 |
主æï¼èæ(500g)
è°æï¼æ®æ´±è¶(5g)ãæ²¹(2汤å)ãè±(éé)ãå§(éé)ãå «è§(1个)ãå°ç³(2å)ãç(1è¶å)
å¶ä½æ¥éª¤ï¼
1ãæ®æ´±è¶æ¾å ¥è¶å ä¸ã
2ãè¶å å£ç¿»è¿æ¥å°å£ã
3ãæ骨æ´åï¼ç¯è¿ï¼æ²¥å¹²æ°´ä»½ã
4ãé éçæ²¹ï¼å è±å§çé¦ã
5ãæ¾å ¥æ骨翻çååã
6ãå 水没è¿æ骨1-2cmï¼æ°´å¼åæ¾å ¥è¶å ï¼å «è§ã
7ã大ç«ç10åéï¼è½¬ä¸å°ç«ç»§ç»çå个å°æ¶ï¼è³æ±¤æ±æµç¨ å³å¯ãåºé å10åéæ¾çï¼5åéæ¾å°ç³ã
8ãæåå¯æé¦è±æè é¦èç¹ç¼å³å¯ã
å°çªé¨ï¼
è¥è§æ®æ´±è¶å¤ªè¦ï¼å¯ä»¥ç¨è¶³éç水泡è¶ï¼ä»¥è¶æ±¤ä»£æ¿æ°´åå ¥é å ãä¸ç¨ç´æ¥æ¾è¶å äºã
| 3.é¾äºèç汤|
åæï¼çªè ¿èï¼èå¯ä»¥èªå·±å欢çï¼150å ï¼é¾äºè¶1.5å ï¼é²æ±¤1000毫åï¼é¸¡è1个ï¼è°æéé
åæ³ï¼
1.å°çªè ¿èåæèä¸ï¼å ç»é ãç»çãå³ç²¾ãè¡æ¤ç²ãèæ¸ åå¹²æ·ç²æåï¼ç½®åå°æ¶å¾ ç¨
2.é¾äºè¶ç¨æ²¸æ°´å²æ³¡ï¼æ²¥å»æ°´åï¼åç¨å¼æ°´å²æ³¡å¾ ç¨
3.å°çªè ¿èä¸æ²¸æ°´å æ°½çåæåºï¼é²æ±¤ä¸å å ¥è°æï¼å¨å è¶æ±åè¶å¶ï¼ç ®æ²¸åå å ¥èçå³å¯
| 4.è¶å¶ç²¥ |
é£æï¼ç»¿è¶è±10å ï¼ç²³ç±³50å ï¼ç½ç³ééã
åæ³ï¼
1.å°ç»¿è¶è¶ç ®ææµè¶æ±100毫å并å»æ¸£ï¼ç²³ç±³æ´åã
2.å å ¥è¶æ±ãç½ç³åæ°´400毫åï¼æç«ç¬æç¨ ç²¥ã
|5.è¶å¶è |
é£æï¼é¸¡èè¥å¹²ï¼çº¢è¶æ«ãæ¡ç®ãè´é¦ãå «è§ãå³ç²¾åçº¢é ±æ²¹ééã
åæ³ï¼
1.å å°é¸¡èï¼æ好红壳鸡èï¼æ´åï¼ç¨æ°´ç ®çï¼æåºå轻轻æ²æï¼ä½¿è壳å¼è£èä¸ç¢ã
2.é ä¸æ¾å ¥çº¢è¶æ«ãæ¡ç®ãå «è§ãè´é¦ãçº¢é ±æ²¹åæ°´ï¼æå ¥ç鸡èï¼æ¥ç«ç§æ²¸ï¼ç¶åæç«ç ®åå°æ¶ï¼å å ¥å³ç²¾å³æã
| 6.é¾äºè¾ä» |
é£æï¼æ°é²æ´»æ²³è¾1000å ï¼çº¦250åªå·¦å³ï¼å¤§å°ååï¼ï¼é¾äºæ°è¶ï¼ç¹çº§ï¼1å æé²è¶å¶ï¼ä¸è½äºå¶ï¼çº¦5å ï¼é¸¡èä¸ä¸ªï¼å³ç²¾ç¡®åº¦2.5å ï¼ç»é 15å ï¼ç²¾ç3å ï¼æ¹¿æ·ç²40å ï¼ççªæ²¹1000å ã
å¶æ³ï¼
1.å°è¾å»å£³æ¤åºè¾èï¼å ¶æ¹æ³æ¯ä¸ææä½è¾ç头é¨ï¼ä¸ææä½çè¾å°¾ï¼å°è¾é¢é¨ä¸æ¤ï¼è¾ä»å³è±èæ¢éª¨è±å£³èåºã
2.å°è¾èçå ¥å°ç«¹ç®©ï¼ç¨æ¸ æ°´åå¤æ´è³è¾ä»éªç½ï¼çå ¥ç¢å ï¼æ¾å ¥ç²¾çå鸡èæ¸ ï¼ç¨ç·å轻轻æ æè³æç²æ§æ¶å å ¥æ¹¿æ·ç²ï¼å å³ç²¾ï¼æåï¼éç½®1个å°æ¶ï¼ä½¿è°ææ¸å ¥è¾ä»ï¼å¾ ç¨ã
3.å°é¾äºè¶ç¨50毫å沸水å²æ³¡ï¼1åéåï¼å¼è¶æ±¤30毫åï¼è¶å¶åå©æ±å¾ ç¨ãé²å¶ç¨æ³å¤§è´å¦æ¤ã
4.å°çé ç½®ä¸ç«ä¸ç§çï¼æ»é åä¸çªæ²¹ï¼è³åæçæ¶ï¼åå ¥è¾ä»ï¼è¿ éç¨ç·ååæ£ã
5.å¾ è¾ä»åçç½è²ï¼åå ¥æ¼åºæ²¥å»çªæ²¹ï¼æè±çé ï¼å³ç¨è±çæ²¹é ï¼ç¨æ¶å»è±ï¼çå ¶è±é¦èä¸è§è±ï¼ï¼åå°è¾ä»åå ¥æ²¹é ï¼è¿ éæè¶å¶åæ±ä¸ååå ¥ï¼ç¹å ¥ç»æ´ï¼æå¨å ä¸ï¼åºé è£ çã