圾及塘鲺和本地塘鲺,哪种煲汤好

Question

如题所述

Answer 1

本地的更好。本地塘鲺和埃及鲶鱼的味道相差非常大，可以说一个天一个地，本地塘鲺的味道鲜美，肉质口感都非常好。埃及鲶鱼的味道腥味重，而且肉质也不怎么好。塘鲺鱼是我国本土的鱼种，其味道鲜美，而且营养丰富，所以非常受人喜欢。但它有个特点就是很小，能超过一斤重的非常少见。而和塘鲺长得很像的埃及鲶鱼个头却非常大，大的能超过几十斤重的都有。埃及塘角鱼, 学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶、埃及塘虱，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。