也不知道从什么时候开始,奶茶变得特别火爆了,奶茶在握竟然成了一道靓丽的风景线。奶茶好喝,价格也美丽,其实呢,我们完全可以在家自制奶茶,经济实惠又卫生,特别亲民。心动不如行动,一起来动手制作奶茶吧。
一、原料:红茶20克,白糖60克,牛奶250毫升,开水100毫升。
二、制作方法。
1. 无油无水的锅中放入茶叶和白糖。
2. 小火慢慢煎炒,炒至糖完全融化,开始冒泡泡。
3. 加入热水,开大火,均匀搅拌,煮至沸腾。
4. 倒入牛奶,转小火煮1分钟。
5.关火,用滤网将茶叶分离出来。
6. 成品。
小贴士
炒制白糖和茶叶的时候,时间不宜太长,否则会发苦,口感不好;炒的过程中,一定要用小火,中途离火也是可以的,不然茶的香味非但炒不出来,还会糊锅。