鹿肉和羊肉的区别

Question

如题所述

Answer 1

1. 来源差异：
鹿肉来源于野生或人工饲养的红鹿、梅花鹿等鹿科动物。
羊肉则来源于人工饲养的绵羊和山羊。
2. 口感差异：
鹿肉以其嫩滑的质地和细腻的口感而著称，肉味较为清淡，带有微妙的甜味。
相比之下，羊肉的口感更为紧实，具有一定的嚼劲，肉味较为浓郁，常带有明显的羊膻味。