《有机化学实验》这本书是一部详实的教材，分为六个部分，总共有39个精心设计的实验项目。其中，34个项目是基础实验，以夯实基础知识为主，而剩下的5个则是综合设计性实验，旨在提升学生的创新思维和实践能力。它全面覆盖了教育部对于化学、应用化学、化工、医学、药学、冶金和材料等相关专业“有机化学”教学大纲中的实验要求，以及国家级化学实验教学示范中心建设中的有机化学实验课程标准。
每个实验都包含了明确的目的，深入的实验原理，详细的仪器试剂说明，步骤清晰的操作指南，以及富有启发性的注意事项和思考题。书后的附录更是汇集了各类实验所需的数据表，方便读者在实验过程中查阅和参考。
这本书不仅适合普通高校的化学、化工、材料、药学、食品、生物、环境和农学等专业的本科生作为教材使用，同样适用于高等师范院校和高职高专学校的化学化工专业学生以及教师。它以其全面的内容和实用价值，成为了理想的教育资源。
作者程青芳教授倾力打造，ISBN号码是10位的[7305048429]和13位的[9787305048425]，由南京大学出版社于2006年9月1日出版。定价合理，只需人民币18.00元，是学生们学习有机化学实验不可或缺的参考书。
《有机化学实验》适合作为普通高校化学、化工、材料、药学、食品、生物、环境、农学等专业以及相近专业本科生的有机化学实验教材。也可供高等师范院校、高职高专学校化学化工专业的学生及教师使用。