怎么分别土鸡蛋和乌鸡蛋?除了颜色了?还有什么

Question

如题所述

Answer 1

1. 乌鸡蛋的特点是蛋壳较小，颜色较白，质地厚密，含有丰富的钙质。
2. 土鸡蛋，又称笨鸡蛋，个头相对较大，大小不一，蛋壳颜色不均匀，有时甚至呈绿色。
3. 打开土鸡蛋后，可以发现蛋黄周围有小黑点，这是散养鸡公鸡的精子所致，而乌鸡蛋则较少见。
4. 无论是土鸡蛋还是乌鸡蛋，它们的蛋黄比例都比普通鸡蛋大，蛋黄也更黄。需要注意的是，蛋黄发红的是由于特殊饲料喂养，不应购买。
5. 在淘宝网上，可以搜索“哈尔滨笨鸡蛋”或“东北老滋味”，这家店铺信誉良好，销售的是纯种的笨鸡蛋和乌鸡蛋。实际上，乌鸡蛋的收购价格高于笨鸡蛋，但该店铺都按1.6元一枚出售。可以尝试购买。