痛风又叫痛风石、痛风节结，这也是一种因为人体内血清尿酸过多上升而致使的病症。因为尿酸偏高而血夜又没法彻底融解，便会造成一部分血尿酸在身体一些骨关节及肌肤结蹄中进行析出白色、大小不一的尿酸盐结晶，造成产生痛感。
痛风可以吃肉吗？
痛风是可以吃肉的，但必须留意肉的类型、摄取量及其痛风病况的明显层度等状况。痛风造成缘故根本原因是血夜中的尿酸偏高，因此，针对痛风患者而言，关键要做的便是控制饮食，避免血尿酸上升过多。
在挑选食材时，嘌呤含量是个十分关键的指标值。
许多痛风患者害怕吃肉的首要因素是觉得肉类的嘌呤高，吃会上升血尿酸。可是，实际上并非是全部肉类全是嘌呤许多的，例如大家平常常常吃的鸡脯肉、牛肉、羊肉都算不上嘌呤很高，或是可以吃的。
并且，肉类含有高品质的蛋白、矿物，对身心健康或是很重要的，痛风患者也必须高品质的蛋白和矿物，肉类实际上是有效的食品来源于。
痛风患者怎样健康吃肉？
挑选嘌呤含量低的肉
痛风患者吃肉，最好不要吃这些高嘌呤的肉类，例如各种各样动物内脏（肝、肾、脑、脾等）、一部分海产品（金枪鱼、凤尾鱼、杜蛎、海蛎子、小夏辅助大神、明虾）和高汤（浓骨头汤、浓老母鸡汤、浓鱼头汤、火锅汤等）。
烹饪方式
除开肉类类型的挑选，不一样烹饪方式也有很大的区别。清煮是降低肉类嘌呤最好是的烹调方法，由于嘌呤是可以融解在水里的。
在烹制肉时，先把肉先切一片或丝，随后绰水，再开展下一步烹制，那样能使一部分嘌呤融解在水中，降低嘌呤摄取。可以把肉先自来水煮开后再拌点调味品吃。
吃肉不喝汤
很多人感觉喝汤水较为营养成分，还好吃。嘌呤是可以融解在水里的，骨头汤尽管好吃，可是嘌呤较为高。尽可能吃肉，少喝或是不必喝汤水。
少吃加工肉。
少吃香肠、腊肠、热狗香肠等生产加工肉食品，她们的盐成分高，对痛风很不好，并且生产加工肉还会继续提升癌病风险性。
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