黄瓜鸡蛋卷，小火煎一下就能吃，具体做法是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

黄瓜鸡蛋卷，小火煎一下就能吃，具体做法是怎样的？

1.敲两个鸡蛋，撒一点盐，搅拌均匀。锅稍微抹油，倒入蛋液，摊成蛋饼，取出备用。先不要火，把切好的黄瓜片放在锅底，然后打两个鸡蛋，搅拌成蛋液，撒在黄瓜片上。这时候开小火慢慢煎。火一定要小，不然黄瓜片就糊了。待表面的蛋液刚刚凝固，把刚刚铺好的蛋皮叠起来，盖上锅盖稍微炖一下。将煎好的黄瓜鸡蛋饼倒扣在案板上，然后自下而上卷起来，再用斜刀切一下，装盘即可。黄瓜切片备用。尽量把它们切成薄片。切的太厚会影响最终的蛋皮。

2.黄瓜不需要削皮。黄瓜皮中含有苦乐参半的成分，是黄瓜的营养精华，富含维生素c，黄瓜还可以清热解毒。将面粉一点一点加入黄瓜汁中，搅拌成流动的面糊。(一岁以上的宝宝可以在食材中加入少许盐。)把蛋清和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀。(如果对蛋清不过敏，可以加一个全蛋。).蛋卷配蔬菜超级简单，不用早起，爱怎么卷就怎么卷。孩子们可以滚他们喜欢的任何东西，每天做不同的图案。好吃又有营养，一杯牛奶或者一碗粥或者一杯果汁，完美的早餐，一整天的精神！重要的是营养价值很高。

3.黄瓜和胡萝卜分别去皮洗净，然后分别切丝。金针菇剪去根部，反复清洗。锅中加入适量水，金针菇焯水，然后捞出过冷水，控水。对了，胡萝卜丝同样焯水，去掉过冷水，控水。牛肉酱可以自己炒，也可以买现成的。一次可以做更多的牛肉酱。凉拌和酱菜夏天超级好吃。洋葱去皮洗净切丝，蔬菜卷上少许洋葱调味。鸡蛋打散，加少许料酒去腥，搅拌均匀，换成白酒更香！锅刷薄油，倒入搅拌好的蛋液，晃动锅，保持蛋饼厚度均匀，然后小火煎。当它变暖时，把黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇和洋葱丝放在鸡蛋饼上，然后加入牛肉酱。

Answer 2

具体的做法就是你先在平底锅煎一个鸡蛋，剪纸稍微有点黄就可以了，然后再加入甜面酱，再加入黄瓜，就会非常好吃。

Answer 3

鸡蛋放盐搅拌均匀，黄瓜切成薄片，然后锅中放油，把鸡蛋液倒进去，把黄瓜片摆在上面，撒上黑芝麻，然后卷起来，煎至鸡蛋熟透。

Answer 4

首先应该要把黄瓜切成条，然后再把鸡蛋用小火煎成一张鸡蛋饼，然后用鸡蛋卷把黄瓜卷起来。