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刺身是不是就是生吃的意思 刺身的简介
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第1个回答 2022-07-26
1、刺身是生吃的意思。
2、刺身是日本料理中最具特色的美食。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,是指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。
3、中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载,最早可追溯至周宣王五年(公元前823年)。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载,当年周师于彭衙(今陕西白水县之内)迎击猃狁,凯旋。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人,主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。
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刺身是不是就是生吃的意思
刺身的简介
答:
1、刺身是生吃的意思
。2、
刺身是日本料理中最具特色的美食
。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,是指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。3、中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载,最早可追溯至周宣王五年(公元前823年)。出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载,当年周师于彭...
刺身是生吃
吗
答:
刺身是生吃的
,
刺身是日本料理中最具特色的美食
。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。
刺身是生吃的意思
吗
答:
刺身是生吃的意思
。指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品。鱼生在中国古代逐渐消失,可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。“刺身”说法的由来,是北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一...
刺身是生吃的意思
吗
答:
刺身是生吃的意思
,通常用合适的刀法将鱼类、贝类食材切好并生吃的食物就是刺身。它通常以海产品为原料,具有造型漂亮、原料新鲜、口感柔嫩的特点,可搭配激性调味料一起食用,且刺身最大程度上保留了食材本身的营养,对身体也既有好处。刺身是不是生吃的意思刺身是生吃的意思刺身通常是指一些需要生吃的...
刺身是
什么
答:
刺身就是
指鱼脍、鱼生、
生鱼片
之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。说法由来:日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种...
刺身
和
生吃
有什么区别
答:
生吃
是指不经过煮、炸、煎、烤、闷、腌、炖等程序,就直接食用。
刺身介绍
:
刺身是
日本料理中最为清淡的菜式,在餐中通常为最早的一道菜,很多时候刺身亦会与寿司共食,多以萝卜、青菜、海藻等作配菜。
刺身的
营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,而且是质地柔软,易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富...
刺身
和
生吃
有什么区别
答:
刺身和生吃区别在于,
刺身是生吃的一种
,刺身指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用。
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