一般来说煤气阀门的开关是圆环形的，需要通过旋转进行打开和关闭。朝反方向（逆时针）旋转是打开，朝正方向（顺时针）就是关闭。在使用煤气阀门前需要确定灶具上的开关一定是关闭的才可以打开阀门。
在打开顺序上，首先是确定灶具开关是关闭的，然后拧开煤气阀门后再打开灶具开关。使用结束后，要先关闭灶具开关，再关闭煤气阀门。这是因为利用压缩原理，将煤气压入管道。
如果先关闭煤气阀门，灶具可能会吸入煤气，使灶具依然保持燃烧的状态，容易发生危险，所以一定要先关闭灶具。
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