屠宰场如何收购活羊

Question

如题所述

Answer 1

根据整只购买。
大部分按头论价格，平均下来大概25元一斤。冬至的时候买的，山羊40元一斤，除皮毛、羊血、粪便外，全部上秤称重。
屠宰场收羊具体要求如下：
1、有与屠宰规模相适应、水质符合国家规定标准的水源条件。
2、有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及牛羊屠宰设备和运载工具。
3、有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施以及符合环境保护要求的污染防治设施。

Answer 2

屠宰场收购活羊的流程如下：
1. 按头论价格购买，平均25元/斤。
2. 冬至时购买的山羊40元/斤，其他羊类屠宰后称重。
总之，屠宰场会根据羊的种类、体重、市场价格等因素来决定收购价格。