老年人吃什么好

Question

如题所述

Answer 1

1、带馅食品

老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品，既能增加各种营养，又有益于身体健康。

各种带馅食品的馅是由猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油、味精等调味品制成的，这种多样性的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，能够为老年人提供科学合理的营养，可防治老年人营养缺乏症。

2、奶制品

奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。2005年，美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等你都可以去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。

除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是没有足够的证据证明，每天三份量的奶制品可以帮助你减少肚子的肥肉，最终达到减肥的效果。低脂奶制品是最好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。

3、脂质鱼

鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。

美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，每次吃鱼的量都不可以少于两份量(特别是脂质鱼)。吃鱼可以降低心脏血管病的病发可能性。

4、蔬菜类食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。

5、全谷类食物

全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。

每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦;大麦;黑麦;谷子;藜;糙米;野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。

Answer 2

一般不建议老年人盲目进补营养品，可能会造成营养过剩或营养失调，引发不良后果，因此也不存在老年人吃什么营养品好这一说法。如有需要可以经由医生判断老人营养状况后，在专业指导下进行针对性的补充。而对于身体健康的老年人，通过合理膳食，不会出现营养不良，则不用任何营养品。另外也可以在就诊了解老年人的身体状况后根据医嘱进行营养补充，常见的有以下几种：

1、优质蛋白：常见的是蛋白粉。老年人大多会出现蛋白质的合成与代谢缓慢的情况，日常可以适量进食牛奶、蛋类、猪肉、鸡肉、牛肉、鱼肉、豆类等富含优质蛋白的食物；必要时服用蛋白粉进行补充；

2、维生素及矿物质：常见的如21金维他及钙片、鱼肝油等。日常老年人可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，如胡萝卜、苹果、番茄、柑橘、白菜、生菜等进行补充，对预防骨质疏松有所帮助；

3、纤维素：常见的如膳食纤维素，有助于促进胃肠蠕动。日常也可以适量进食粗粮，如玉米、燕麦、马铃薯、小麦等，其中富含纤维素，对预防便秘、老年人的胃肠道有好处；

4、其他：蜂蜜中糖分丰富，还含有多种营养物质，老年人可以适量食用，但不适宜具有血糖调节障碍的老年人。还可以进食人参、燕窝、冬虫夏草、灵芝等中药材，滋补身体，但需要在咨询医生后适量服用。