【主料】
2人份石花菜60克黄瓜2根
【辅料】
醋10克食盐3克香油5克蒜1头干辣椒6个白芝麻1勺植物油2大勺
步骤1
干海草清洗干净，用清水浸泡半天然后冲洗干净
步骤2
砂锅里放水，将泡发好的海草放入，大火烧开转小火煮45分钟
步骤3
趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻，小锅里放2大勺油
步骤4
油烧冒烟后关火，等油七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌下，放置段时间即成辣椒油，黄瓜洗净切丝备用
步骤5
大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加适量醋、盐、香油调成蒜汁
步骤6
煮好的海草关火，用滤网过滤去渣滓
步骤7
然后放入容器中，放凉后冰箱放置1小时(真的1小时就凝固了)
步骤8
凝固好的海草冻倒扣出，用刀子切成小块，淋上蒜汁，放上黄瓜丝，淋上辣椒油即可
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