自己买肉加工火腿肠安全吗

Question

如题所述

Answer 1

不安全。
在家庭环境中，制作火腿肠的卫生条件难以达到商业生产的标准，容易滋生细菌，尤其是在没有经过专业培训的情况下，无法保证食品加工过程的清洁和卫生。
自己买肉加工火腿肠时，往往无法准确掌握添加剂和防腐剂的用量，过量使用会对人体造成伤害。而正规厂家生产的火腿肠则有严格的品控标准和检测，相对来说更安全。