食品质量安全市场准入制度包括哪些制度

Question

如题所述

Answer 1

1. 生产许可证制度：根据相关法规，对直接关系人体健康的加工食品，如乳制品、肉制品、饮料、大米、面条、食用油、酒类等，国家实行生产许可证制度。这意味着生产这些食品的企业必须获得国家发放的生产许可证。
2. 强制检验制度：为了确保食品质量安全，我国对食品原料、食品添加剂、食品相关产品等实行强制检验制度。食品生产经营者在采购这些产品时，必须查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
3. 质量安全市场准入标志（QS）：自2004年起，我国开始在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业实行食品质量安全市场准入制度。根据规定，实施该制度的食品在出厂前必须在其包装或标识上加印（贴）QS标志。没有QS标志的食品不得出厂销售。从2010年6月1日起，「QS生产许可」标志取代原有的「QS质量安全」（Quality Safety）标志。