1、做包 子又软又好吃的方法 1和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会更加松软2首次发面要到位，二次醒发不能省略3和面的时候可以添加一些猪油，用牛奶代替属于操作可以增加包 子的。
2、1在包包子的时候应该注意选择优良且品质高的小麦粉，这种面粉做出来的包子又白又软，特别的好吃2可以在揉面团的时候加入牛奶，这样不仅可以加快面团的发酵，也可以使包子吃起来特别的软3也可以在揉面团的时候加入一。
3、1想要蒸好的包子又白又松软，首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。
4、蒸包子时，发面要掌握五个窍门，蒸出的包子松软可口第一酵母必须要用温水融化在发面的时候一般都需要加酵母进去，酵母最好先用温水融化，尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些，而且水温必须要控制好，最好在。
5、醒好后，先开大火烧开，再转中火蒸15分钟，关火焖5分钟包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖包子就做好了，外皮松软，馅料鲜香嫩滑，特别好吃技巧都已经写在文章中了。
6、肉剁碎，加入少许盐，1勺白糖，生抽，老抽。
7、1在包子皮中放入适量馅料2打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发3将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟4关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖即可注意。
8、做包子松软的方法 1为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系。
9、1首先，我们先来说说和面蒸包子时的面和水的比例以21为宜，这样揉出的面软硬合适，不会因为太软而导致包出的包子不成形，如果是蒸馒头，可以适量多加一点水酵母最好不要直接倒入面粉中，500克面粉加入3~8克酵母。
10、1所需食材牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g2蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行蒸包子的面水比例为21就可以，用温水。
11、包 子皮做的松软主要是在于发面步骤，下面来看看一道包 子的做法准备食材 面粉500克小白菜萝卜菜洋葱粉丝香菇鸡蛋 第一步 提前把香菇和粉丝分别用清水泡发，大概泡一个小时左右就泡发了接着，准备一。
12、糖20克 做法1将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌 合均匀扒坑 2在坑内加入温水，放入豆油抄拌揉合成面团 稍醒大约1小时左右 3待面醒好后，做成自己想做的包子，慢头，花卷 4把做好的生坯摆入。
13、蒸包子怎么做，松软可口，在家也能做大厨呢包子是一道美味可口的小吃做法简单，老少皆适宜一般都是提早发醇，可以不用提早发醇，就能包包子简单容易做，预留尽早给大家分享香菇肉馅的包子的一个过程第一步最先。
14、3面团不要过干和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬4包子醒半小时后再蒸包子包好后，要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右，再放到蒸笼里蒸因为。
15、7擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚8包好的包子要盖继续饧发2030分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满。
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