用电磁炉还是用煤气烧水、烧汤更划算？

Question

如题所述

Answer 1

如果你用的是纯铁质的容器，而且壁厚，那么算都不用算，绝对是用电磁炉省钱。

如果你用的容器铁钴镍的成分少，而且又薄，那可能是用煤气省钱。

原理是这样的：
烧煤气发热采用的是化学反应和热传导原理，容器越薄，热传导越快，容器的热容越小，热传导越快；
电磁炉加热的原理是电磁炉产生电磁波，上面放置了铁质容器（如果放置的是搪瓷的话，就别玩了），金属容器在电磁波的作用下产生涡流（电子定向运动）产生大量的热，再传给容器内的油或水。这样的话，容器壁越厚，涡流产生的空间越大，发热越快。

所以，如果要一个确切的答案的话，您还要自己做个试验才行。注意，用不同的容器，结果是不一样的。

Answer 2

电磁炉烧水合算，快速。煲汤用煤气，电磁炉不合适