《观光农业与乡村旅游》一书深入剖析了观光农业与乡村旅游的相关主题。全书共分为八个章节，包括绪论、观光农业与乡村景观的探讨、都市农业与现代农业的比较、生态旅游与民俗旅游的特色、乡村旅游的国内外发展现状、观光农业开发模式与经营管理策略、民俗旅游区的开发模式与经营案例，以及农业科技示范园的开发与运营管理。作者精心编排，旨在提供丰富的内容，新颖的观点，翔实的资料，使得理论性、思想性、知识性、趣味性和实用性完美结合，易于理解，适合广大读者。
该书特别注重高校学生（包括高职高专生）的学习需求，语言通俗易懂，既满足专业学生如旅游、地理、环境、城乡规划、农学、林学等专业的需求，也可作为选修教材。同时，对于旅游企业经营者、乡村旅游开发者以及风景园林规划设计人员等实际工作者，它提供了宝贵的参考价值，帮助他们提升专业技能，指导实践工作。
《观光农业与乡村旅游》是全国第一部以高校教材的形式全面系统研究和探讨观光农业和乡村旅游发展的重要科学论著，是浙江省高等教育重点建设教材，是浙江省高校旅游专业（包括高职高专旅游类专业）系列教材之一，是培养旅游管理人才，特别是观光农业与乡村旅游方面人才的重要工具，对当前及今后发展观光农业和乡村旅游具有重要的指导意义和很强的针对性。