1、购买带鱼后,应先将其浸泡在清水中3至4小时,以便使其自然解冻。
2、解冻后的带鱼需彻底清洗干净,必要时去除部分内脏。
3、清洗干净的带鱼段捞出后需沥干水分,随后可用保鲜袋装好,确保密封,放入冰箱冷冻室保存。
4、建议将带鱼分装成小份,每份用单独的保鲜袋封装,并密封好,这样便于储存且避免冻品粘连。
5、在冷冻室储存时,应将分装好的带鱼平铺放置,避免叠加,以便于取用时避免相互粘连。
6、分装储存的好处是每次取用时只需解冻所需份量,方便快捷,且能保持其余带鱼的冷冻状态。
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