10人聚餐点菜技巧是什么?

Question

如题所述

Answer 1

1. 两人聚餐时，建议点一荤一素一汤，既满足营养均衡，又不造成浪费。
2. 三至四人聚餐，可选择三荤一素一汤，既丰富多样又兼顾健康。
3. 五至六人聚餐，推荐点三荤两素一汤，适合人数较多的中等聚餐。
4. 七至八人聚餐，可以选择四荤三素一汤或五荤三素两汤，保证菜品丰富。
5. 九至十人聚餐，建议点七荤三素两汤，满足更多人需求。
6. 超过十人的聚餐，可以提前与餐厅沟通，根据实际情况安排菜品。
7. 汤品选择，一至六人可点一汤，六人以上建议点两汤，根据人数适当调整。
8. 点菜时应考虑区域特色，根据地域习惯适当调整菜品数量。
9. 中餐宴席上菜顺序各地不同，但通常遵循先冷盘后热炒，先咸后甜等原则。
10. 点菜时注意先上凉菜，再上热菜，遵循由清淡到浓重的顺序，使菜品层次分明。
11. 了解宾客喜好和忌讳，点出令人满意的菜品，展现细心与周到。