古人给茶的别称，简直美成诗(1)茗唐代后许多诗文中指茶。唐朝宋代苏轼有诗云:“从来佳茗似佳人。”唐朝诗人皎然《陪卢判官水堂夜宴》中写道:“爱君高野意,烹茗钓沦涟”。(2)茶苦茶也,也是用的比较多的茶的代称。首见于《诗经·邺风·谷风》:“谁谓茶苦,其甘如莽”。(3)槚原意指楸树,后代指茶。《尔雅·释木》:“惯,苦茶。”晋代郭璞《尔雅注》释曰:“树小似栀子,冬生,叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼,晚取者为茗,一名,蜀人名之苦茶。”(4)蔎原指一种香草。段玉裁《说文解字注》认为,是草香之意。(5)荈也是茶的一种别名。《玉篇·草部》认为,是“茶叶老者”。(6)云华华俗话说“好山好水出好茶”,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。(7)森伯宋·陶谷《清异录·茗》:“汤悦有《森伯颂》盖茶也。方饮而森然严乎齿牙,既久四肢森然”。(8)凤团宋代贡茶名,团状,印有凤纹。泛指好茶。宋·周邦彦《浣溪沙·春景》:“闲碾凤团消短梦,静看燕子垒新巢”。(9)金叶茶叶的美称。宋·朱敦儒《好事近·茶》:“只愿主人留客,更从斟金叶”。(10)灵芽唐·柳宗元《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》:“复此雪山客晨朝摄灵芽。”宋·黄儒《品茶要录》“枣搭前此茶事未甚兴,灵芽真笋，往往委翳消腐而人不知惜。”(11)龙芽宋·杨万里《过平望》:“午睡起来情绪恶,急呼蟹眼濡龙芽。”元·谢宗可《茶宪诗》:“万缕引风归蟹眼,半瓶飞雪起龙牙”。(12)露芽宋·梅尧臣《和答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》:“纤嫩如雀舌,煎烹比露芽。宋·陆游《起晚戏作》:“云子香炊熟后,露芽瓯浅点尝初”。(13)茗饮北魏·杨街之《洛阳伽蓝记·正觉寺》:“羊肉何如鱼羹?茗饮何如酪浆”?(14)瓯蚁瓯中的茶沫,借指茶。晋王浮《神异记》:“山中有大茗,可以相给祈子他日有瓯蚁之余,不相遗也”。(15)日注宋·欧阳修《归田录》:“草茶盛于两浙,两浙之品,日注为第一。宋·苏轼《和钱安道寄惠建茶》:“批糠团凤友小龙,奴隶日注臣双井。”(16)山芽宋·曾几《述侄饷日铸茶》:“宝胯自不乏,山芽安可无?子能来日铸,吾得具风炉”。(17)水芽宋·杨万里《谢木掘之舍人分送讲筵赐茶》:“淳熙锡贡新水芽,天珍误落黄茅地”。(18)兔毛细嫩的茶叶上的自毫,借指茶叶。唐·吕岩《大云寺茶诗》:“兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。凳带拿”(19)先春茶的异名。唐·卢全《走笔谢孟谏议寄新茶》:“仁风暗结珠,先春抽出黄金芽”。(20)仙芽茶叶的美称。胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问武夷。”(21)香茗香茗指香茶。唐·白居易《晚起》:“融雪煎香茗,调酥行乎煮乳糜”。(22)乳茗刚冒出嫩芽的茶。(23)紫笋唐·白居易《题周皓大夫新亭子二十二韵》:“茶香飘紫笋,脍缕落红鳞。”宋·苏轼《宿临安净土寺》:“觉来烹石泉,紫笋发轻乳。”(24)茶旗对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对,是茶叶冲泡后的样子茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗，故称茶旗。这一比喻,听起来使人精神抖擞,意气风发!(25)雀舌对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称雀舌。爱饮茶的清乾隆帝游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶他有有首茶诗《观采茶作歌》就出现了雀舌这一雅喻，雀鹰放在一起了:“倾雀舌还鹰爪”。(26)云腴宋·黄庭坚《双井茶送子瞻》:我家江南摘云腴,落霏霏云不知。(27)玉芽上等的芽茶美称为“玉芽”。(28)甘草对茶的喻称。茶喝之甘甜怡美,故称。(29)嘉木简单却亲切,可见对茶这种树木之爱。出自陆羽《茶经》“茶者,南方之嘉木也”。(30)琼液唐代皮日休《茶中杂咏·茶焙》:“初能燥金饼,渐见甘琼液”。(31)香叶出自元稹《宝塔诗》:茶,香叶、嫩芽。(32)阳芽宋周必大《茶》:“还向溪边寻活水,闲于竹里试阳芽”。(33)甘露刘宋《宋录》:此甘露也,何言茶茗?(34)蓝英唐陆龟蒙《煮茶》:时于浪花里,并下蓝英末。(35)绿华唐陆龟蒙《茶篇》:昨日斗烟粒,今朝贮绿华。(36)茶枪对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称茶枪。(37)水厄出自北魏·杨街之《洛阳伽蓝记》:时给事中刘,慕肃之风,专习茗饮。彭城王谓编曰,卿不慕王侯八珍,好仓头水厄。(38)翘英出自(唐)刘禹锡《西山兰若试茶歌》:僧言灵味宜幽寂,采采翘英为嘉客。(39)灵草出自(唐)陆龟蒙《茶人》:天赋识灵草,自然钟野姿。(40)流华出自(唐)颜真卿《五言月夜暖茶联句》:流华净肌骨,疏渝涤心原。(41)玉蕊出自(唐)吕岩《大云寺茶诗》:玉蕊一枪称绝品,家造法极功夫。(42)愁草出自(唐)温庭筠《西陵道士茶歌》:乳窦溅溅通石脉,滤尘愁草春光色。(43)嘉草出自(宋)王安石《试茗泉》:灵山不可见,嘉草何由啜。(44)瑶草出自(元)倪珊《龙门茶屋图》:不与世人尝,瑶草自年年。(45)仙掌出自(明)袁宏道《玉泉寺》:闲与故人池上语,摘将仙掌试清泉。(46)鸟嘴对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”(47)荈本指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比较成熟的茶叶因为采摘时间晚,所以又被称为老茶,即茶的老叶,后来粗茶泛指茶。(48)玉爪对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称玉爪。宋·杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪”。(49)叶嘉/清友宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉,字清友,号玉川先生清友,谓茶也”等句,唐代姚合品茶诗云:“竹里延清友,迎风坐夕阳”。(50)茶荈唐·皮日休《茶中杂咏》:“生于顾渚山,老在漫石坞语气为茶辩,衣香是烟雾
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