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老鸽子肉炖不烂怎么办
如题所述
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推荐答案 2023-12-02
加长炖煮时间,加酸再炖。
1、根据查询39健康网显示,加长炖煮时间:老鸽子肉炖煮时间过短,可以延长炖煮时间,使肉质炖烂。
2、加酸再炖:加酸是一种烹饪方法,可以缩短烹饪时间,使肉质更容易煮烂,在炖老鸽子肉时,可以加一些醋或柠檬汁,使肉变得更嫩,不过,加酸后不要过度炖,否则会影响鸽肉的口感和味道。
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