萝卜缨子腌制方法如下：
首先准备适量的萝卜缨子，先放在水中清洗干净，再把根部去掉，把萝卜缨子切成末，加上适量的食盐腌制1个小时，把里面的水分都腌制出来，大家可以利用腌制的时间，去准备一下需要用到的食材，把小米椒切成末，大蒜切成末备用。
把萝卜缨子放在纱布里面，挤干里面的水分，在萝卜缨子里面，再加上适量的食盐、白糖，这两种食材是必须得放的，因为萝卜缨子发苦，加上食盐和白糖，可以中和一下里面的苦味，再把蒜末和小米椒放进去搅拌均匀，可以放在冰箱里冷藏腌制2个小时，这样就可以吃了（腌制的时间越长，就会越入味），萝卜缨子放在冰箱里储存半月都不坏。
萝卜缨子评价
其实萝卜缨子是一道非常好吃的菜，有很多朋友因为它的口感发苦，就会把它扔掉，只要是大家掌握好步骤，不管是包包子，还是腌着吃，都有淡淡的清香味，而且还不发苦，上桌全家都挺喜欢吃的！腌萝卜缨子时，不要只放食盐，多加三种食材，清爽可口，超下饭！
说起萝卜，大家都挺熟悉的，而萝卜缨子就是萝卜上面的叶子，是一种绿绿的食物，但是外观不好看，口感却很棒，今天我想和大家说的是，以后遇到萝卜缨子，千万不要扔掉，大家可以腌着吃。