做馒头一斤面粉放多少酵母

做馒头一斤面粉放多少酵母

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第1个回答 2020-02-05

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蒸馒头的过程中,面粉和酵母要几比几的放?答：馒头一斤面5克酵母，加5克糖能促进发酵，少许油和面，蒸好的馒头口感不发粘，水250克到260克，蒸馒头面要比包子面和得硬点。大碗中倒入500g面粉，加入5g酵母，拌匀，3g白糖拌匀，然后加入250g温水，根据不同面粉湿度，水的比例一般是面粉的一半，揉成的面团软硬适中。把面团放回大碗中，盖上保鲜膜...

蒸馒头一斤面粉需要多少酵母粉?答：一斤面粉放5g酵母粉。酵母的使用量：酵母放少了，起不到发酵的作用，酵母放多了，会影响馒头的口感。因此，我们在发面时，一定要根据面粉的重量，来添加合适比例的酵母。一般来说，按100:1的比例，即1斤面粉放5克酵母即可。切记，酵母不是放得越多越好。蒸馒头注意事项蒸馒头时，如果面似发非发，...

蒸馒头一斤面粉放多少酵母粉答：蒸馒头一斤面粉放5g酵母粉。酵母放少了，起不到发酵的作用，酵母放多了，会影响馒头的口感。因此，我们在发面时，一定要根据面粉的重量，来添加合适比例的酵母。一般来说，按100:1的比例，即1斤面粉放5克酵母即可。切记，酵母不是放得越多越好。蒸馒头方法食材：面粉、酵母粉、清水调味：白糖 1、...

蒸馒头一斤面粉需要多少酵母粉?答：蒸馒头一斤面粉需要5克酵母粉。正常来说，一斤的面粉只需要放入5克的酵母就可以啦。酵母在秋冬季节使用不同，像秋冬季节的时候我们就需要放在36度的温水中将其泡发。这样可以激活酵母的活性，用来发酵面团就轻松多啦。春夏时期，温度比较高。这个时候我们直接把酵母放在面粉里就可以啦，然后在里面加入适量的...

一斤面粉多少酵母多少水答：1斤面粉放5克酵母，300克水。制作面食的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使面食松软可口。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质...

做馒头用一斤面粉需要放多少酵母?答：一斤面粉，根据季节气候不同，发面情况，天热的时候一斤面粉加6-7克酵母，天冷的时候需要10克左右。馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是...

发馒头一斤面粉放多少酵母答：1、在制作蒸馒头时，通常每斤面粉使用5克酵母粉。首先将5克酵母粉倒入温水中，搅拌至充分混合，然后静置大约10分钟以激活酵母。2、将面粉倒入一个大碗中，在面粉中央挖一个小坑，慢慢将酵母水和水的混合物倒入这个小坑中，并边倒边用筷子搅拌，直到所有面粉都揉合成絮状。3、将揉好的面团放在一个撒...

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