糖尿病能吃坚果吗糖尿病人吃什么坚果好

Question

如题所述

Answer 1

糖尿病患者是否可以吃坚果，需要看自身的血糖控制水平如何，控制较好的话，可以适量食用，但是坚果含有大量的油脂，一般血糖控制不好或是不稳定的活，是不建议食用的。
适合糖友食用的坚果及食用量
　　1、腰果（热量 522千卡/100克）

　　食用量：每天10~15粒为宜（炒腰果要减少用量）
　　功效：含膳食纤维及钙镁铁，有降低胆固醇和血糖的作用，但饱和脂肪酸及糖含量较高，多食不利于血糖的控制，且易引起动脉粥样硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量丰富，宜搭配蔬菜炒食。
　　2、核桃（热量 627千卡/100克）
　　食用量：每天20克为宜（每天1~2粒）
　　功效：核桃中含有丰富的铬元素，能促进葡萄糖利用、胆固醇代谢，并有保护心血管的功能。但油脂较多，所以不能多食。
　　3、板栗（热量 212千卡/100克）
　　食用量：每天5个为宜
　　功效：板栗富含膳食纤维，而膳食纤维在肠胃内吸水膨胀，容积增加，能延缓葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，还可增加胰岛素与胰岛素受体的结合，减少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖维持在较低的水平。但含糖量较高，不宜多吃。
　　4、榛子（热量542千卡/100克）
　　食用量：每天10个为宜
　　功效：榛子中含有丰富的维生素E，能促进胰岛素的分泌，有效控制血糖过快上升，还富含钙、磷、铁等矿物质有助于降血糖，能有效控制病情。榛子中脂肪含量较高，过多食用不利于控制血糖，所以糖友一定要谨慎选食。
　　5、花生（生花生热量293千卡/100克）
　　食用量：每天40克为宜
　　功效：花生的含糖量较低，所含的花生四烯酸能提高胰岛素的敏感性，有利于血糖的降低。但含有较多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等问题，应适量选用。
　　6、葵花子（热量606千卡/100克）
　　食用量：每天30克为宜
　　功效：葵花子富含铁、锌等矿物质，有降血糖之功效。所含脂肪92%为不饱和脂肪酸，可防治心血管并发症。但热量较主不宜多食。
　　7、西瓜子（热量556千卡/100克）

　　食用量：每天25克为宜
　　功效：西瓜子富含丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有降低血压、血糖的功效，但富含油脂，热量高，不宜多吃。
　　8、松子（热量698千卡/100克）
　　食用量：生松子仁每天25克为宜
　　功效：松子仁有防治动脉硬化的作用，但也属于高热食品，糖尿病人多食不利于控制病情，且易发胖。
9、南瓜子（热量566千卡/100克）
　　食用量：每天40克为宜
　　功效：南瓜子富含锌，锌参与胰岛素的合成与分泌，能稳定胰岛素的结构与功能。但不能多吃。
　　10、杏仁（热量562千卡/100克）
　　食用量：每天15克为宜
　　功效：杏仁富含蛋白质、钙和维生E，有降低血糖和胆固醇的作用。此外，杏仁中所含的苦杏仁苷可保护血管，维持正常血压水平。注：苦杏仁有毒，不能多食。
　　11、开心果（热量614千卡/100克）
　　食用量：每天不超过10个为宜
　　功效：能调节餐后血糖，但有很高的热量，并且有较多的脂肪，不宜多吃。
坚果虽然有上述好处，不代表糖尿病人可以随意吃坚果，还是要掌握好量及吃的时间，一般是在加餐时吃，如两餐之间或是睡前一个小时，切忌不可过量食用坚果类食物，否则热量超标，不仅影响血糖还能影响到体重。最后糖顾问想要说的是，糖友控制饮食并不是什么都不能吃，而是要掌握好量，保证一天的总热量不超标。糖友的饮食照样丰富多彩。

Answer 2

25

Answer 3

糖尿病人可以吃坚果，但要适量，国外多项研究也证明了坚果在帮助糖尿病患者控制血糖方面可能有益处。