锁阳的正确吃法有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1. 锁阳粥
原料：锁阳30克，大米适量。
做法：将大米与锁阳共煮至粥成，捞出锁阳。
功效：具有壮阳固精、养血强筋、补肾壮阳的功效，适用于遗精、大便燥结。
2. 锁阳茶
做法：锁阳洗净刮成细末，调入奶茶中煮熟。亦或挖来锁阳洗净晾干，可随时食用。
功效：滋阴壮阳、补肾、去胃寒。
3. 锁阳牛鞭煲
配方：锁阳30克、枸杞子20克、玉竹15克、沙参30克、鲜牛鞭1付、姜30克、胡椒5粒、料酒20毫升、盐适量。
做法：
1) 鲜牛鞭煮沸后切条。
2) 锁阳等药材洗净切片。
3) 牛鞭与药材同炖，去浮沫，小火炖2小时，汤汁浓缩至2000毫升后加盐食用。
功效：温肾壮阳，适用于阳痿、早泄。
4. 锁阳羊肉
菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
制作方法：蒸
锁阳羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)150克
调料：锁阳15克, 大葱5克, 姜4克, 料酒3克, 盐3克, 味精3克, 核桃25克
做法：
1) 选优质锁阳与羊肉切片，葱姜切末。
2) 按顺序将食材排列，加入调料后蒸制2小时至羊肉酥烂，反扣于盆内。
功效：壮阳补肾，适用于阳痿、遗精、腰膝酸软冷痛等肾阳虚症。
5. 锁阳汁鸡蛋花卷
原料：面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
做法：
1) 药包煎煮取汁。
2) 面粉加泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成面团，饧10分钟。
3) 擀成大薄片，刷油，卷起，切剂子，盘绕成花卷生坯。
4) 蒸熟后装盘。
功效：益气养血，补肾固精，壮阳疗萎。
6. 锁阳吐丝子炖乳鸽
材料：锁阳12克，吐丝子、杞子、肉苁蓉各9克，乳鸽1只，猪瘦肉100克，生姜3片。
烹制：药材洗净，乳鸽宰洗净，猪瘦肉切块，同炖至熟透，饮时加盐。
功效：适用于2~3人，具温肾补阳作用。
7. 锁阳猪骨汤
原料：巴戟10克，锁阳10克，杜仲15克，猪骨150克，元肉15克。
做法：药材与猪骨同煲汤。
功效：具体功效未描述，但锁阳入汤通常具有补肾壮阳作用。