广州东站到广州南站坐地铁大约需要40分钟到1小时左右，具体时间取决于所选择的地铁线路和车次。
如果选择乘坐地铁1号线和地铁2号线，从广州东站出发，先乘坐地铁1号线前往公园前站，然后换乘地铁2号线前往广州南站。这条线路通常比较繁忙，尤其是在上下班高峰期，因此车程可能会受到一定影响，大约需要50分钟到1小时左右。
另外，也可以选择乘坐地铁3号线和地铁7号线。从广州东站出发，先乘坐地铁3号线前往汉溪长隆站，然后换乘地铁7号线前往广州南站。这条线路相对较为宽敞，车次也比较多，因此车程可能会稍微快一些，大约需要40分钟到50分钟左右。
此外，地铁车程还会受到其他因素的影响，如列车运行状况、乘客流量等。因此，建议提前规划好行程，留出足够的时间以应对可能出现的延误或其他情况。同时，也可以考虑选择其他交通方式，如出租车、网约车或公交车等，以便更加灵活和便捷地到达目的地。
总之，广州东站到广州南站坐地铁的时间取决于多种因素，但一般来说需要大约40分钟到1小时左右。建议提前规划好行程，留出足够的时间以应对可能出现的各种情况。
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