情人节心机小蛋糕
蛋糕的用料
黄油150克 细砂糖80克
鸡蛋3个 低粉150克
泡打粉3克
蛋糕的做法
步骤1
软化的黄油,加入细砂糖打发,再加入鸡蛋,用料理机混合打匀;
步骤2
取一半黄油鸡蛋糊,加入红丝绒色素,用打蛋器抖匀;
步骤3
把泡打粉加入低粉中,过筛,再分3次加入红丝绒鸡蛋糊中,拌成粉色蛋糕糊;
步骤4
用裱花袋把粉色蛋糕糊挤入杯子蛋糕模,烤8-10分钟;
步骤5
红色蛋糕放凉后,用心形模具切出蛋糕片;
步骤6
把剩余的原色蛋糕糊挤入杯子蛋糕模具,挺插入心形蛋糕片,再挤到八分满;
步骤7
烤箱烤制8-10分钟,完成心机小蛋糕。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
一直想做蛋糕,又苦于没有烤箱,不妨让电饭锅来帮忙,方法简单易学,一学就会。