如果是冬天的话，豆腐放在冰箱里三天没有变质，可以吃；但如果是夏天，天气比较炎热的情况下，即便是放置在冰箱里的豆腐也很容易变质，最多可以保存两天左右。
豆腐在冰箱里放了三天会变质吗
豆腐又叫水豆腐，是很常见的豆制品。豆腐的营养价值很高，含有丰富的氨基酸、蛋白质、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷等营养成分，可以补充人体所需的营养。
豆腐的保质期比较短，还要根据温度来看到底可以保存多久。一般来说，在天气寒冷的情况下，放在冰箱里三天的豆腐没有变质，可以拿来吃。
但是，在炎热的夏天的话，豆腐放在冰箱里三天可能就已经发霉变质了，尽量不要吃。夏天的时候，豆腐最多可以在冰箱里保存两天左右。
如果不舍得丢弃的话，可以闻闻豆腐有没有酸味，或者可以尝一下豆腐有没有变酸。如果豆腐是正常的气味和味道的话，那就说明豆腐没有变质，可以吃。
想要延长豆腐的保质期的话，可以将豆腐用水煮开，晾凉之后放到冰箱里冷藏。这样可以延长豆腐的保质期，而且豆腐的口感会变好。
还可以将豆腐放置在装满淡盐水的保鲜盒里，淡盐水最好可以淹没豆腐，再放进冰箱里保鲜。这样也可以延长豆腐的保质期。