紫薯山药月饼馅料的做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

1、糯米粉500g，紫薯3个，山药2根，白糖20g，月饼模具1个。
2、首先将紫薯清理干净之后进行切片处理。
3、将切成片的紫薯和清理过后的山药同时放进锅中蒸熟。
4、将蒸熟后的紫薯放进碗中压成泥。
5、放入备好的白糖，同时加入少量的清水。
6、将备好的糯米粉倒入。
7、用手和成面团。
8、将刚才煮熟的山药放入白糖后压成泥。
9、将山药捏成团依次用刚才紫薯和糯米和成的面团包起来。
10、滚成团后放入月饼模具中成型。
11、将成型后的月饼放入锅中蒸30分钟左右。美味的月饼制作完成。