飞天面条神教的教义围绕着一个奇妙的想象，即一个无形且不可感知的“飞行意大利面条怪物”——被戏称为“飞天面条神鱼”。这个神祇在一次醉酒后创造了整个宇宙，赋予了世界其独特的构造和规则。
在神的天堂中，信徒们享受着啤酒喷发的火山和脱衣舞的娱乐，而地狱的设定则是啤酒换成了马尿，舞娘们还受着性病的困扰。据信，是酒精的无度导致地球的缺陷，飞天面条神通过操纵科学测量，如通过“面条般的神圣附肢”改变放射测年法的结果，来测试教徒的信仰坚定度。
创世之初，面条神创造了山川、树木和“小矮人”，而自然灾害如全球变暖、地震和飓风，据说是海盗数量减少在19世纪后的直接影响。每周五被视为圣日，信徒们可以借此要求雇主休息。遵守的莫西八诫，是面条神希望信徒们避免的八件事情，包括自以为是、不以神的名义作恶等。
在飞天面条神的信仰体系中，海盗被赋予了正面形象，他们是和平的探险家和正义的使者，而非历史上的负面形象。每年9月19日，教徒会庆祝国际海盗模仿日，而莫西八诫源于海盗船长莫西受到面条神启示的记载，包含了对生活的智慧和对人性的关怀。
飞天面条神教由美国俄勒冈州立大学物理学士毕业生博比·亨德森（Bobby Henderson）于2005年6月创立。飞天面条神教（Flying Spaghetti Monsterism，简称FSM，又名Pastafarianism）是一种讽刺性的虚构宗教，主要针对某些宗教教派所宣称的智能设计论（生物并非出于进化，而是源自某种超自然智能的设计）。该信仰认为“飞行面条怪”创造了世间万物，因而尊奉其为上帝。