金华斗牛是金华地区的一种传统文化活动，除了金华市，义乌、浦江、永康、武义、兰溪等周边地区也有斗牛的传统。这种活动通常作为庙宇开光仪式的一部分，以娱乐神明。例如，永康市会为了祭祀北宋时期的胡则而举行斗牛活动，他因曾为民请命免征丁税而受到尊崇。兰溪市则为了纪念三国时期的卢植而举办斗牛。金华县则将斗牛作为祭祀北宋邢植的一种方式。武义当地称之为“抄牛”或“抄牛角”，永康称其为“操牛”，浦江则称为“轧闯牛”。
斗牛活动在每年稻秧插完后开始，即“开角”（一年中的第一次斗牛），直到次年的春耕前，即“封角”（一年中的最后一次斗牛）。除非是农事繁忙或天气恶劣，斗牛活动几乎每月都会举行一次，每隔半个月也会有小规模的斗牛。当一年的斗牛活动结束后，会称之为“一案”。
许多文人墨客都曾撰写关于金华斗牛的文章。鲁迅曾在他的文章《观斗》中提到金华斗牛，他指出：“看今年的《东方杂志》才知道金华又有斗牛，不过，和西班牙却两样的，西班牙是人和牛斗，我们是使牛和牛斗。”
金华农村每年都会举行“五侯三佛”庙会，期间斗牛活动是为了娱乐神明。王廷扬的《斗牛诗》中描述了金华斗牛与赛神之间的关联，诗中提到的胡公和邢公是两位受到尊崇的地方神祇。金华的南北乡都是斗牛活动盛行的地区。
在永康，斗牛活动是为了纪念胡则，他在北宋时期曾为婺、衢两州的百姓免除丁税，因此受到人们的敬仰。他去世后，被尊称为胡公大佛，并建立了庙宇进行祭祀。每年旧历八月十三日，都会举行斗牛活动来娱乐胡公。
在金华东北乡的腊厅，百姓对斗牛活动有着特殊的情感和吸引力，尤其是以斗牛来娱乐邢公。因此，该地区东北方向的曹宅、岭下、山口、鞋塘、二仙桥、后垄等地斗牛活动尤为盛行。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考