金骏眉和正山小种的区别有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

金骏眉与正山小种，同源于武夷山桐木关的优质茶树，都是红茶中的珍品。尽管两者都属于红茶系列，它们在特性上却有所不同。金骏眉定位为顶级红茶，一些商家将正山小种混淆为金骏眉，这可能导致茶友们产生困惑。正山小种则是公认的红茶始祖，其制作工艺独特，采用松叶和松柴进行熏制，赋予了茶汤浓郁的松香气息。

金骏眉在正山小种的基础上创新，摒弃了松烟熏制，使得口感更为细腻，易于大众接受。金骏眉的采摘特别讲究，只选取茶树嫩芽，产量稀有，因此价格昂贵。相比之下，正山小种的原料广泛，包括一芽两叶和一芽三叶，且部分采用烟熏，有淡淡的桂圆香气，但烟熏工艺可能不适合所有茶友的口味。

从外观来看，正山小种呈现乌黑色，而金骏眉则因其细长的形状和均匀的黑金色泽，显得更为独特，金色的芽尖尤为显眼。金骏眉以其甘甜、清新的口感著称，花果香气自然，茶汤入口即甘，回味悠长，带着清新的自然清香。总结来说，正山小种与金骏眉各有特色，金骏眉因其高品质和稀有性，价格通常高于正山小种。在选择时，消费者应根据个人喜好和预算做出判断。