金骏眉与正山小种,同源于武夷山桐木关的优质茶树,都是红茶中的珍品。尽管两者都属于红茶系列,它们在特性上却有所不同。金骏眉定位为顶级红茶,一些商家将正山小种混淆为金骏眉,这可能导致茶友们产生困惑。正山小种则是公认的红茶始祖,其制作工艺独特,采用松叶和松柴进行熏制,赋予了茶汤浓郁的松香气息。
金骏眉在正山小种的基础上创新,摒弃了松烟熏制,使得口感更为细腻,易于大众接受。金骏眉的采摘特别讲究,只选取茶树嫩芽,产量稀有,因此价格昂贵。相比之下,正山小种的原料广泛,包括一芽两叶和一芽三叶,且部分采用烟熏,有淡淡的桂圆香气,但烟熏工艺可能不适合所有茶友的口味。
从外观来看,正山小种呈现乌黑色,而金骏眉则因其细长的形状和均匀的黑金色泽,显得更为独特,金色的芽尖尤为显眼。金骏眉以其甘甜、清新的口感著称,花果香气自然,茶汤入口即甘,回味悠长,带着清新的自然清香。总结来说,正山小种与金骏眉各有特色,金骏眉因其高品质和稀有性,价格通常高于正山小种。在选择时,消费者应根据个人喜好和预算做出判断。
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